Tonkatsu på julskinka med rödkålssallad

Name: Tonkatsu på julskinka med rödkålssallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Japansk,Asiatisk
Ingredients: 4 port ris; 1 dl ketchup; 2 msk worcestershiresås; 2 msk japansk soja; 2 msk honung; 1 finriven vitlöksklyfta; 300 g rödkål; 1 msk japansk soja; 2 tsk sesamolja; 1/2 msk ris- eller vitvinsvinäger; 8 skivor julskinka; 1 dl vetemjöl; 2 uppvispade ägg; 3 dl panko (asiatiskt ströbröd); neutral olja till stekning; 1/2 dl majonnäs och tonkatsusås; 2 msk rostade sesamfrön

4.8Världens godaste

Under 45 min 17 ingredienser Medel

Visste du att resterna av julskinkan passar utmärkt för tonkatsu – den frasiga schnitzeln från Japan? Servera med ris, tonkatsusås, majonnäs och en krispig rödkålssallad!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2023

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

Tonkatsusås

1 dl ketchup

2 msk worcestershiresås

2 msk japansk soja

2 msk honung

1 finriven vitlöksklyfta

Rödkålssallad

300 g rödkål

1 msk japansk soja

2 tsk sesamolja

1/2 msk ris- eller vitvinsvinäger

Schnitzel

8 skivor julskinka

1 dl vetemjöl

2 uppvispade ägg

3 dl panko (asiatiskt ströbröd)

neutral olja till stekning

Vid servering

1/2 dl majonnäs och tonkatsusås

2 msk rostade sesamfrön

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Tonkatsusås: Rör ihop alla ingredienser till såsen.

Rödkålssallad: Strimla kålen fint och blanda med övriga ingredienser.

Schnitzel: Vänd skinkskivorna först i mjöl, sedan ägg och sist panko. Stek gyllene i rikligt med olja ca 3 minuter per sida.

00:03:00

Vid servering: Ringla tonkatsusås och majonnäs över schnitzeln. Toppa med sesamfrön. Servera direkt med ris och kålsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Göran
11 dec. 2023
Kanongott, en riktig höjdare med så många goda smaker! T.o.m. senapsgriljeringen kunde man ana ibland. Skar 5-6 mm skivor av skinkan och lagade helt enligt receptet.
Anna
21 nov. 2023
Jättegott! Vi gjorde schnitzeln med kyckling.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2672 KJ / 625 kCal

Fett19 g

Salt6.18 g

Kolhydrater84 g

Protein27 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Tonkatsu – Japansk schnitzel
Betyg 4.7 av 5.85 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tonkatsu – Japansk schnitzel

Julskinka med pepparkakscrust och snabbmarinerad rödkål
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Julskinka med pepparkakscrust och snabbmarinerad rödkål

Skinkmacka med julcrunch
Betyg 4.4 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Skinkmacka med julcrunch

Frasiga fläskschnitzlar och matig sallad
Betyg 3.1 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Frasiga fläskschnitzlar och matig sallad

Surkål på rödkål
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Surkål på rödkål

Halloumitonkatsu med krämig kålsallad
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Panerad halloumi med sås ringlad över, kokt ris, krämig kålsallad och koriander. Skål med sesamfrön på sidan.

Schnitzel Panerad schnitzel Ostschnitzel Inlagd rödkål Kål till julbordet Grillschnitzel