Tonkatsu på julskinka med rödkålssallad

Betyg 4.8 av 5.
4 personer har röstat
2
Tonkatsu på julskinka med rödkålssallad

Visste du att resterna av julskinkan passar utmärkt för tonkatsu – den frasiga schnitzeln från Japan? Servera med ris, tonkatsusås, majonnäs och en krispig rödkålssallad!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2023

Tonkatsu på julskinka med rödkålssallad

Ingredienser

4 portioner
4   port ris

Tonkatsusås

1 dl  ketchup
2 msk  worcestershiresås
2 msk  japansk soja
2 msk  honung
1   finriven vitlöksklyfta

Rödkålssallad

300 g  rödkål
1 msk  japansk soja
2 tsk  sesamolja
1/2 msk  ris- eller vitvinsvinäger

Schnitzel

8   skivor julskinka
1 dl  vetemjöl
2   uppvispade ägg
3 dl  panko (asiatiskt ströbröd)
neutral olja till stekning

Vid servering

1/2 dl  majonnäs och tonkatsusås
2 msk  rostade sesamfrön

För alla

Kontrollera noga innehållet i majonnäsen.
Fri från laktos och mjölkprotein. Innehåller gluten och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.8 av 5.
4 personer har röstat

Kommentarer

Kanongott, en riktig höjdare med så många goda smaker! T.o.m. senapsgriljeringen kunde man ana ibland. Skar 5-6 mm skivor av skinkan och lagade helt enligt receptet.

Göran

2023-12-11

Jättegott! Vi gjorde schnitzeln med kyckling.

Anna

2023-11-21

Näringsvärde per portion

Energi2672 KJ / 625 kCal
Fett19 g
Salt6.18 g
Kolhydrater84 g
Protein27 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Tonkatsu – Japansk schnitzel
Betyg 4.7 av 5.
53 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Frasiga fläskschnitzlar och matig sallad
Betyg 3 av 5.
32 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Katsu sando – Japansk sandwich med schnitzel
Betyg 4.5 av 5.
31 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Hemmagjord Thousand Island
Betyg 4.2 av 5.
9 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Kycklingfilé hot taco
Betyg 3.7 av 5.
21 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Schnitzel med mos
Betyg 4.8 av 5.
14 personer har röstat
Under 45 min att tillaga