Kycklingschnitzel med nudelsallad och srirachamajo

Betyg 4.7 av 5.
85 personer har röstat
16
Kycklingschnitzel med nudelsallad och srirachamajo

Prova ett nytt recept på kycklingschnitzel: Panera tunna innerfiléer av kyckling med panko och servera med en smakrik nudelsallad och krämig srirachamajo. Garanterat en ny favorit hos hela familjen!

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2020

Kycklingschnitzel med nudelsallad och srirachamajo

Ingredienser

4 portioner

Nudelsallad

200 g  glas- eller risnudlar
1 msk  rapsolja
2 msk  färskpressad limejuice
1 msk  strösocker eller honung
4 msk  japansk soja
1   kålrabbi (à ca 300 g)
1   syrligt äpple
1/2 - 1   röd chilipeppar
2   salladslökar
2 dl  hackad koriander

Kyckling

500 g  tunna kycklinginnerfiléer
salt
svartpeppar
1 dl  vetemjöl
2   uppvispade ägg
ca 3 dl  panko eller ströbröd
smör (till stekning)
olja (till stekning)

Till servering

srirachamajonnäs

För alla

Kontrollera noga innehållet i srirachamajonnäsen.
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: byt vetemjöl mot glutenfri mjölmix och välj glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.
85 personer har röstat

Kommentarer

Kycklingen blev saftig och god. Salladen var helt ok, men tog för mycket smak av salladslöken. Vet inte riktigt om jag tycker att smakerna gifte sig bra. För mig kändes kycklingen och salladen som att de tillhörde två olika rätter.

Nina

2022-02-10

otroligt gott!

Jennifer

2021-03-07

Otroligt gott och enkelt att göra! Bytte ut kycklingen mot marinerad tofu som jag bara stekte, utan panering. Kommer att laga igen!

Carola

2021-01-17

Näringsvärde per portion

Energi2926 KJ / 699 kCal
Fett16 g
Salt5 g
Kolhydrater94 g
Protein40 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ugnsrostad kålrabbi med persilja och krutonger
Betyg 4.9 av 5.
7 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Vegonuggets med kålrabbisallad
Betyg 3.9 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Smörrebröd med picklad kålrabbi och chèvrekräm
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kålrabbi med brynt yuzusmör och sesamfrö
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Råhyvlad kålrabbi med äpple och kavringsmul
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kålrabbisallad
Betyg 2.4 av 5.
20 personer har röstat
Under 15 min att tillaga