Kycklingschnitzel med nudelsallad och srirachamajo

54
14
Kycklingschnitzel med nudelsallad och srirachamajo

Prova ett nytt recept på kycklingschnitzel: Panera tunna innerfiléer av kyckling med panko och servera med en smakrik nudelsallad och krämig srirachamajo. Garanterat en ny favorit hos hela familjen!

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2020

Kycklingschnitzel med nudelsallad och srirachamajo

Ingredienser

4 portioner

Nudelsallad

200 g
glas- eller risnudlar
1 msk
rapsolja
2 msk
färskpressad limejuice
1 msk
strösocker eller honung
4 msk
japansk soja
1
kålrabbi (à ca 300 g)
1
syrligt äpple
1/2 - 1
röd chilipeppar
2
salladslökar
2 dl
hackad koriander

Kyckling

500 g
tunna kycklinginnerfiléer
-
salt
-
svartpeppar
1 dl
vetemjöl
2
uppvispade ägg
ca 3 dl
panko eller ströbröd
-
smör (till stekning)
-
olja (till stekning)

Till servering

srirachamajonnäs

För alla

Kontrollera noga innehållet i srirachamajonnäsen.
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: byt vetemjöl mot glutenfri mjölmix och välj glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

54

Kommentarer

Carola

1/17/2021

Otroligt gott och enkelt att göra! Bytte ut kycklingen mot marinerad tofu som jag bara stekte, utan panering. Kommer att laga igen!

Tina

12/22/2020

Väääldigt gott! Helt klart en ny favorit hemma hos oss, panko blev sprödare än ströbröd, vi fick testa båda då pankon tog slut.

Sofia

11/23/2020

Supergott och fräscht!! Kommer lagas flera gånger :)

Näringsvärde per portion

Energi 2926 KJ / 699 kCal
Fett 16 g
Salt 5 g
Kolhydrater 94 g
Protein 40 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept