Krispig brysselkål med parmesanmajonnäs

Betyg 4.4 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Krispig brysselkål med parmesanmajonnäs
Under 30 min14 ingredienser Medel

Brysselkål hör julen till men är mångsidigare än som tillbehör på julbordet i all sin enkelhet. Panera i ströbröd och kryddor och baka i ugnen tills krispig och oemotståndlig. Servera tillsammans med parmesanmajonnäs för det perfekta tilltugget.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2021

Krispig brysselkål med parmesanmajonnäs

Ingredienser

4 portioner

Parmesanmajonnäs

1 dl majonnäs
1/2 dl riven parmesan
2 tsk finrivet citronskal
1/2 krm salt
1/2 krm svartpeppar
250 g brysselkål
1 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1/2 tsk vitlökspulver
2 krm cayennepeppar
2 ägg
2 dl panko
1 dl riven parmesan
3 msk rapsolja

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:15:00
Istället för att tillaga i ugn kan du fritera brysselkålen i en kastrull med frityrolja uppvärmd till 170–180°C tills de är gyllene.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(14)

  • Cecilia

    Mycket gott - inte minst majjon! Nästa gång testar jag med blomkål som alternativ.

  • Dorion

    Super! Tar lite tid men värt det om man gillar sånt här :) skulle gjort dubbel sats när man ändå håller på.

  • Maj

    Vi friterade dem istället för ugn. Superkrispigt!

  • Elisabeth

    Ostmajjon är suverän, gör hel rätten.

  • Louise

    Citronen tog över lite för mycket i parmesanmayon, så nästa gång ska vi ha mindre citron. Vi blancherade dem först, sen stekte dem i lite olja i ett stekjärn så de fick färg, sen avslutade dem i airfryern. Supergott!

  • Anna

    Mycket goda dagen efter!

  • Maria

    Jättegott, bjöd på det som tillbehör till drink. Gick åt i ett huj :-) /Maria

  • Julia

    Rekommenderar verkligen att fritera dessa! Då hinner brysselkålen bli färdig och paneringen blir så krispig. Supergott!

  • Li

    Är brysselkålsälskare men tycker tyvärr inte att de motsvarade förväntningarna eller var värda pillet, kladdet, disken och de extra kalorierna de genererade. Kanske hade varit godare om man blandat parmesanen i pankot i stället för i majonnäsen 🤷🏽‍♀️ Och så behövs flingsalt på.

  • Erika

    Detta blev allas självklara favorit på glöggminglet

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

  • Parmesanrostad brysselkål
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
    Receptet är ett klimartsmart val.
  • Miso- och sesamglaserad brysselkål
    • Receptet tar Under 15 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Rostbiff med kålsallad och picklad rödbeta
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Brysselkål med granatäpple och salvia
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Brysselkål i ugn
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Kokt brysselkål
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
OstpajJulsnittarTilltugg midsommarSnittar till festKål till julbordetBruschetta i ugn