Cumberlandsgriljerad kycklinglårfilé

Name: Cumberlandsgriljerad kycklinglårfilé
Total time: 30 min
Yield: 10 bufféportioner
Ingredients: 700 g kycklinglårfilé; 1 msk smör; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 1 dl cumberlandsås; 2 msk riven ingefära; 1 tsk malen kanel; 1/2 knippe salladslök

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Ugnsgrillad kycklinglårfilé får sötsyrlig och kryddig smak av en marinad med cumberlandsås, ingefära och kanel. Servera den cumberlandsgriljerade kycklingen toppad med färsk salladslök på julbordet eller buffén.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2019

Ingredienser

10 bufféportioner

700 g kycklinglårfilé

1 msk smör

1/2 tsk salt

1 krm peppar

1 dl cumberlandsås

2 msk riven ingefära

1 tsk malen kanel

1/2 knippe salladslök

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Bryn kycklingen i smöret och krydda med salt och peppar. Lägg i en ugnsform.

Blanda cumberlandsås med ingefära och kanel. Skeda såsen över kycklingen och ställ in formen i mitten av ugnen ca 10 minuter eller tills innertemperaturen på kycklingen är 72° C.

Skiva salladslöken tunt och strö över kycklingen och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?