Halloumiburgare med avokado

Name: Halloumiburgare med avokado
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 silverlök; 2 msk inlagd jalapeño; 1 hel inlagd grillad paprika; 1 1/2 dl majonnäs; salt; svartpeppar; ca 200 g halloumiburgare halloumi eller grillost; 2 msk olja; 2 avokador; 1 kruka krispsallad; 4 hamburgerbröd (gärna brioche)

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Halloumi och avokado i finstämt smaksällskap med jalapeño och rostad paprikamajonnäs. Den tunt strimlade silverlöken görs extra krispig av ett välgörande isbad. Majonnäsen lyfts till nya höjder av den grillade paprikan. Smakerna höjer varandra och gör denna burgare till en framtida klassiker.

Ingredienser

4 portioner

1/2 silverlök

2 msk inlagd jalapeño

1 hel inlagd grillad paprika

1 1/2 dl majonnäs

salt

svartpeppar

ca 200 g halloumiburgare halloumi eller grillost

2 msk olja

2 avokador

1 kruka krispsallad

4 hamburgerbröd (gärna brioche)

För alla

Gör så här

Skala och skiva löken mycket tunt, gärna på en mandolin. Lägg lökskivorna i en bunke med isbitar och vatten ca 15 minuter.

00:15:00

Häll av och hacka jalapeñon. Lägg paprikan på hushållspapper och låt den rinna av. Strimla paprikan.

Blanda jalapeño och paprika med majonnäsen. Smaka av med salt och peppar.

Skiva halloumin/grillosten. Stek halloumiburgarna eller halloumiskivorna i oljan i en stekpanna enligt anvisningen på förpackningen. Krydda med salt och peppar.

Dela, kärna ur och ta bort skalet från avokadorna. Skär dem i skivor. Lossa salladsbladen.

Värm hamburgerbrödet.

Häll av vattnet från löken ordentligt, gärna i ett durkslag.

Bygg burgarna av bröd, sallad, skivad avokado, lök, halloumiburgare och majonnäs.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Supergott, men det kunde vara lite mer Jalapeno. Kanske en halv chill. Men det är ju bara att göra eget egen smak.

Kjell

2024-09-15

Detta är en trevlig kvällsmat/middagsrätt Men jag rekommenderar svensk grillost. Eva

Eva

2021-06-16

Jättegott! Sambon tyckte det var riktigt smarrigt också! Tog lite alternativa ingredienser så som rå paprika som jag stekte i olja, vanliga halluomibitar som jag skivade upp, fefferoni iställer för Jalapeno, gul lök som jag endast stekte i olja och vanliga ljusa frallor till hamburgebröd.

Eric

2020-04-04

Energi3489 KJ / 833 kCal

Fett61 g

Salt3.69 g

Kolhydrater46 g

Protein24 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.