Kycklingrillette med äpple och schalottenlök

Name: Kycklingrillette med äpple och schalottenlök
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 4 kycklinglårfiléer; 4 schalottenlökar; 1 äpple; 100 g smör; 2 - 3 msk äppelcidervinäger (eller vitvinsvinäger); 2 msk hackad persilja; salt; peppar; 1 tsk rosépeppar; formfranska (eller kavring)

Under 60 min 11 ingredienser Medel

Vill du bjuda gästerna på tilltugg av det lyxigare slaget så föreslår vi denna kycklingrillette med smörfräst äpple och schalottenlök. Du serverar den varm eller kall efter egen smak – gärna på kavring eller rostat bröd.

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

4 kycklinglårfiléer

4 schalottenlökar

1 äpple

100 g smör

2 - 3 msk äppelcidervinäger (eller vitvinsvinäger)

2 msk hackad persilja

salt

peppar

1 tsk rosépeppar

Till servering

formfranska (eller kavring)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och skär den gula löken i grova bitar.

Lägg kycklinglåren och löken i en kastrull häll på vatten så det precis täcker. Koka det ca 20 minuter eller tills köttet släpper i fibrerna på kycklingen.

00:20:00

Skala och skiva schalottenlökarna och äpplet. Fräs det i smöret i en kastrull tills det blir mjukt. Sänk värmen och tillsätt vinägern, låt sjuda ca 15 minuter på svag värme.

00:15:00

Lyft upp kycklingen och dra isär köttet med en gaffel. Hacka persiljan. Blanda löken och äpplet med kycklingen och persiljan, smaksätt med salt och peppar. Krossa rosépepparn och vänd ner.

Till servering: Servera varm eller kall på rostat bröd eller kavring. Toppa med persilja.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1697 KJ / 409 kCal

Fett28 g

Salt0.8 g

Kolhydrater21 g

Protein17 g

Testa liknande recept

Banansallad med vitlökskrutonger
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingleverpastej med balsamico
Betyg 4.1 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Silverlök och granatäpple
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Sockersaltad rosélax och potatissallad med örtig yoghurtdressing
Betyg 4.5 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Dill och rosépeppargravad gös med bakad purjolök och mandeldressing
Betyg 2.8 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Apelsinmarinerad fetaost
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Snittar till fest Tilltugg midsommar Julsnittar Tilltugg till advent Smårätter till buffé Snittar med getost