Banansallad med vitlökskrutonger

Name: Banansallad med vitlökskrutonger
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 skivor formfranska; 1 msk olivolja; 1 - 2 vitlöksklyftor; 2 krm salt; 1/2 frisésallad; 2 tomater; 1 avokado; 2 bananer; 1 msk rödvinsvinäger; 3 msk olivolja; salt; 1 tsk krossad rosépeppar

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Denna fräscha, makalöst goda sallad passar både som entré- och lunchsallad. Blanda bara snabbt ihop din banan- och avokadosallad och häll över den smakrika rosépeppardressingen. Strö över dina gyllene vitlökskrutonger och servera direkt.

Ingredienser

4 portioner

3 skivor formfranska

1 msk olivolja

1 - 2 vitlöksklyftor

2 krm salt

1/2 frisésallad

2 tomater

1 avokado

2 bananer

Dressing

1 msk rödvinsvinäger

3 msk olivolja

salt

1 tsk krossad rosépeppar

Gör så här

Skär brödet i centimeterstora tärningar. Hetta upp oljan i en stekpanna. Stek brödtärningarna gyllene och knapriga. Pressa över vitlöken och strö på salt. Ta upp krutongerna och låt dem svalna.

Skölj sallaten och riv i mindre bitar. Skölj och klyfta tomaterna. Dela avokadon, ta ur kärnan och skeda upp avokadoköttet i fina bitar. Skala och skär bananerna i skivor. Blanda samman dressingen.

Blanda salladen i en skål eller direkt på fyra tallrikar (för 4 port). Droppa över dressingen och strö på vitlökskrutongerna.