Kycklingramen med pak choi och ägg

Name: Kycklingramen med pak choi och ägg
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 ägg; 4 port ramennudlar; 1 röd peppar (chili); 300 g strimlad kycklingfilé; 1 msk rapsolja; 2 vitlöksklyftor; 1 msk sesamfrö; 2 msk japansk soja; 10 dl grönsaksbuljong (vatten och tärningar eller fond); 250 g pak choi; 1/2 förp salladslök (à 125 g); 1 förp färska böngroddar (à 180 g)

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Ramen behöver faktiskt inte ta flera dagar att tillaga. Buljongen reds direkt i pannan där kycklingen stekts, och den smaksätts med chili och soja. Självklara tillbehör är kokt ägg (precis lagom mjukkokt), salladslök, böngroddar och givetvis ramennudlar!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 7 2022

Ingredienser

4 portioner

4 ägg

4 port ramennudlar

1 röd peppar (chili)

300 g strimlad kycklingfilé

1 msk rapsolja

2 vitlöksklyftor

1 msk sesamfrö

2 msk japansk soja

10 dl grönsaksbuljong (vatten och tärningar eller fond)

250 g pak choi

1/2 förp salladslök (à 125 g)

1 förp färska böngroddar (à 180 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka upp vatten i en kastrull. Lägg i äggen och låt de sjuda i 8 minuter. Spola äggen kalla.

00:08:00

Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.

Dela kärna ur och finhacka chilin.

Fräs kycklingen i oljan i en stor gryta, pressa i vitlök. Rör ner sesamfrön, chili, soja och grönsaksbuljong i grytan. Låt sjuda cirka 8 minuter.

00:08:00

Ansa och skiva pak choi och salladslök. Rör ner dessa i grytan tillsammans med groddarna. Låt det bli varmt.

Skala och dela äggen. Lägg ner nudlarna i buljongen och toppa med äggen och servera.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

A
Ann
23 feb. 2024
Adderade sesamolja lite ingefära och sojabönor Blev bra. Lite salt oxå
M
Mariette
7 nov. 2023
Gjorde denna med halloumi istället för kyckling och resultatet blev fantastiskt. Ger receptet 5/5 ⭐️
L
Louise
28 juni 2021
Jag tyckte att det var väldigt gott men groddarna och pak choi’en blir väldigt smak lösa.
D
David
4 juni 2021
Väldigt smaklöst. Hade nog varit godare att göra på en kycklingbuljong.
L
Linda
13 feb. 2021
Jättegott men det blev lite för lite buljong till den mängden nudlar och grönsaker. Nästa gång kommer vi ha mer buljong.

Energi1768 KJ / 420 kCal

Fett12 g

Salt3.4 g

Kolhydrater41 g

Protein35 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Curryramen med pak choi och tofu
Betyg 3.7 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ramen med svamp och böngroddar
Betyg 4.4 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tomatramen med pocherat ägg och pak choi
Betyg 3.9 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Ramensoppa med viltskav
Betyg 4 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ramen med tofu och shiitake
Betyg 4.1 av 5.43 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ramen med ägg och champinjoner
Betyg 4 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nudlar Kyckling med nudlar Kinesisk nudlar Nudelsoppa Avokadosoppa Svartkålssoppa