Kycklingpasta med shiitake och citron

7
1
Kycklingpasta med shiitake och citron

En härlig kycklingpasta med shiitake och citron som dessutom går snabbt att tillaga. Blanda samman de stekta, strimlade kycklingfiléerna med svamp och lök i en mumsig gräddsås som du direkt serverar med nykokt spagetti, citronhack och rucolasallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2014

Kycklingpasta med shiitake och citron

Ingredienser

4 portioner

Kycklingpasta

4 port spaghetti
2 kycklingfiléer
1 rödlök
100 g shiitakesvamp
1 msk olivolja
salt och peppar
2 dl vispgrädde
1 dl mjölk
1 kycklingbuljongtärning

Citronhack

1 citron
1/2 kruka persilja

Rucolasallad

65 g rucola
1 msk balsamvinäger
1 msk olivolja

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd grädde och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden och mjölken mot soja-, havre-, eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Tips

Smaksätt gärna pastan med soja och sambal oelek för extra smak och hetta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

7

Kommentar

Maria

2014-09-24

Otroligt gott.. MEN.. 2st kycklingfilè till 4pers?.. var för lite :/ det var ingen nöjd med, tyvärr

Näringsvärde per portion

Energi 2557 KJ / 611 kCal
Fett 29 g
Salt 3.38 g
Kolhydrater 58 g
Protein 27 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden