Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Kycklingpasta med shiitake och citron

En härlig kycklingpasta med shiitake och citron som dessutom går snabbt att tillaga. Blanda samman de stekta, strimlade kycklingfiléerna med svamp och lök i en mumsig gräddsås som du direkt serverar med nykokt spagetti, citronhack och rucolasallad.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 39, 2014
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Kycklingpasta: Sätt på en stor kastrull med vatten till pastan.
  2. Skär kycklingen i strimlor. Skala och skiva löken tunt. Ansa och dela svampen i halvor.
  3. Bryn kycklingen i olivoljan i en gryta. Tillsätt svampen och löken och fräs ca 1 minut. Krydda med salt och peppar.
  4. Blanda ner grädde, mjölk och smulad buljongtärning och låt småputtra ca 5 minuter.
  5. Koka spagettin enligt anvisningen på förpackningen.
  6. Citronhack: Skölj citronen och riv skalet. Hacka persiljan och blanda med citronskalet.
  7. Rucolasallad: Blanda rucolan med balsamvinägern och olivoljan. Krydda med salt och peppar.
  8. Servera såsen med nykokt pasta, strö över citronhacket och servera med rucolasallad.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd grädde och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden och mjölken mot soja-, havre-, eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Tips

Smaksätt gärna pastan med soja och sambal oelek för extra smak och hetta.

Ingredienser

Portioner: 4
Kycklingpasta
  • 4 port spaghetti
  • 2 kycklingfiléer
  • 1 rödlök
  • 100 g shiitakesvamp
  • 1 msk olivolja
  • salt och peppar
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 1 kycklingbuljongtärning
Citronhack
  • 1 citron
  • 1/2 kruka persilja
Rucolasallad
  • 65 g ruccola
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 msk olivolja
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Kycklingbröstfilé

5:- Rabatt

Guldfågeln, Tunnskivad/tvådelad ca 700 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 2557 kJ / 611 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept