Hjortfärspasta med shiitake och citron

Betyg 3.6 av 5.
26 personer har röstat
2
Hjortfärspasta med shiitake och citron

Avnjut en härlig hjortpasta med shiitake och citron till middag. Den smakrika hjortfärsen bryns och blandas sedan med lök, svamp och zucchini. För att få fram den krämiga konsistensen adderas grädde och mjölk som tillsammans får sjuda till en makalöst god sås. Servera med pasta och ett syrligt citronhack.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 38 2015

Hjortfärspasta med shiitake och citron

Ingredienser

4 portioner

Hjortfärspasta

500 g  hjortfärs
4   port spaghetti
1   rödlök
ca 100 g  shiitakesvamp
1   zucchini
1 msk  olivolja
salt och peppar
2 dl  vispgrädde
1 dl  mjölk
1   kycklingbuljongtärning

Citron-persilja

1   citron
1/2   kruka persilja

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd grädde och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Tips

Smaksätt gärna pastan med soja och sambal oelek för extra smak och hetta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.
26 personer har röstat

Kommentarer

Lättlagat, enkelt med sånt som finns hemma. Valde att byta till egenplockade kantareller. Kommer att lagas igen.

Anneli

2023-10-22

Enkel och jättegott 🤤

Alejandro

2020-11-27

Näringsvärde per portion

Energi2899 KJ / 693 kCal
Fett31 g
Salt2.72 g
Kolhydrater60 g
Protein39 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kycklingpasta med shiitake och citron
Betyg 4 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Spaghetti med skinka och shiitakesvamp
Betyg 2.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
One pot chicken Alfredo 
Betyg 4.1 av 5.
50 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Amirs spanska pasta
Betyg 3.4 av 5.
78 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Spaghetti med ruccola och nötter
Betyg 2.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Hjortskavspasta med soltorkad tomat
Betyg 4 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga