Kycklingpasta med paprikakräm och zucchini

Name: Kycklingpasta med paprikakräm och zucchini
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 zucchini (à ca 300 g); 4 port pasta (gärna pappardelle); 1 rödlök; 600 g kycklinginnerfilé; 1/2 msk olja; salt; peppar; 1 burk paprikapesto (à 130 g); 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 70 g snackoliver (kalamata); 65 g rucola

Under 45 min 11 ingredienser Medel

En smakrik kycklingpasta som går snabbt att laga – den perfekta middagen! Pappardellepastan, en lite bredare bandpasta, passar utmärkt ihop med paprikakrämen, zucchinin och kycklingfiléerna.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 45 2020

Ingredienser

4 portioner

Pasta

1 zucchini (à ca 300 g)

4 port pasta (gärna pappardelle)

Kyckling

1 rödlök

600 g kycklinginnerfilé

1/2 msk olja

salt

peppar

1 burk paprikapesto (à 130 g)

2 1/2 dl matlagningsgrädde

70 g snackoliver (kalamata)

65 g rucola

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Pasta: Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Hyvla zucchinin tunt på längden med en potatisskalare.

Kyckling: Skala och skiva löken. Bryn lök och kyckling i oljan i en stekpanna, krydda med salt och peppar.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen, låt zucchinin koka med några sekunder på slutet.

Tillsätt paprikapesto och grädde i stekpannan. Sänk värmen och sjud några minuter. Rör i oliverna och smaka av med salt och peppar.

Servera pastan med zucchini till kycklingen och ruccola.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2612 KJ / 624 kCal

Fett22 g

Salt2.5 g

Kolhydrater59 g

Protein45 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pasta med paprikapesto och salami
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta med paprikasås och valnötter
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Persilje- och vitlökspapardelle med paprikacrème
Betyg 3.9 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Spaghetti med kyckling och salladsärtor
Betyg 3.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pastasallad på fullkorn med nötpanerade kycklingbitar
Betyg 3.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingpasta med broccoli
Betyg 3.9 av 5.47 personer har röstat
Receptet har 28 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Maträtter med kyckling Fläskfilé Pastasallad Lövbiffspasta Pastagratäng Krämig kyckling