Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Kycklingpasta med mozzarella och rucola

Underbart krämig kycklingpasta toppas här med luftig mozzarella och rivig ruccola. Den mustiga såsen får sin krämighet från crème fraiche och smaksätts med en utsökt tapenade på soltorkade tomater. Rätten görs komplett av en fräsch sallad och knapriga haricot verts.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 43, 2016
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt på en kastrull med vatten till pastan.
  2. Strimla kycklingen och bryn den i oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Sänk värmen och rör i tapenade, vatten och crème fraiche. Låt sjuda 2 minuter.
  3. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Ansa bönorna, koka dem med pastan när det återstår 3 minuter av koktiden.
  4. Skär mozzarellan i bitar och blanda med salladen, ringla över olja och vinäger.
  5. Blanda kycklingen med pastan och servera med salladen.

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd crème fraiche och mozzarella utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Byt ut mozzarella mot mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Tips

Servera gärna rätten på varma tallrikar eftersom pasta annars kallnar rätt snabbt.

Ingredienser

Portioner: 2
  • 2 kycklingfiléer
  • 1 tsk olja
  • salt och peppar
  • 1/2 dl tapenade av soltorkade tomater
  • 1 dl vatten
  • 1/2 dl crème fraiche
  • 2 port pasta (gärna fusilioni)
  • 1/2 förp haricots verts (à 150 g)
  • 125 g mozzarella
  • 65 g ruccola
  • 1 tsk olja
  • 1 tsk rödvinsvinäger
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3208 kJ / 766 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer