version:
Pastasallad
På 90-talet svepte italienska vindar in över Sverige och gav oss pastasalladen. Med några få ingredienser blev det plötsligt väldigt enkelt att sno ihop en matig picknick eller bufférätt som räckte till många. Denna klassiska pastasallad innehåller mozzarella, soltorkade tomater, rödlök och ruccola.
Ingredienser
4 portioner
4
port pasta (gärna penne)
3 msk
olivolja
2
mozzarella (à 125 g)
1 dl
avrunna soltorkade tomater
1
gul paprika
1
rödlök
65 g
rucola
-
salt
-
svartpeppar
Till servering
ciabattabröd
charketurier, t ex salami och lufttorkad skinka
För alla
Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta och glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri mozzarella.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 2139 KJ / 512 kCal
Fett 16 g
Salt 3.22 g
Kolhydrater 68 g
Protein 19 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Jimi
2021-05-13Ett fantastiskt bra grundrecept. Jag ändrade däremot lite på receptet och gjorde min lilla version.. En kebab pastasallad!
Elinor
2020-07-28Fantastiskt gott och enkelt, med ingredienser man oftast har hemma. Uppskattad av gäster
Ann-charlotte
2020-06-13Jättegott. Minskade mängden pasta och tog lite mer mozzarella ist