Kycklingpasta med mangosås

Name: Kycklingpasta med mangosås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 röd paprika; ca 600 g kycklinglårfilé; 1 tsk olja; salt; peppar; 4 portioner pasta (gärna tagliatelle); 400 g broccolibuketter; 1 vitlöksklyfta; 1 dl mango chutney; 1 dl lätt crème fraiche

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Söt av mango chutney är såsen till den här kycklingrätten. Kycklingen fräses ihop med paprika och blandas sedan till en krämig pastarätt med tagliatelle, broccoli och sås.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2012

Ingredienser

4 portioner

1 röd paprika

ca 600 g kycklinglårfilé

1 tsk olja

salt

peppar

4 portioner pasta (gärna tagliatelle)

400 g broccolibuketter

1 vitlöksklyfta

1 dl mango chutney

1 dl lätt crème fraiche

För alla

Gör så här

Dela och kärna ur paprikan. Skär den och kycklingen i bitar.

Stek paprikan och kycklingen i oljan. Salta och peppra.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Lägg i broccolin de sista tre minuterna.

Rör samman pressad vitlök, mango chutney och crème fraiche. Smaka av med salt.

Häll av pastavattnet. Blanda pastan med kycklingen och såsen i kastrullen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Det här var gott precis när man lagat det, dock kändes det som att någon smak saknades, hade lite sweet chili till.. som matlåda blev det väldigt tråkigt då det var som om all sås sugits upp av pastan och försvunnit. men helt okej om man har bråttom.

Cornelia

2012-11-04

Energi2398 KJ / 569 kCal

Fett9 g

Salt1.9 g

Kolhydrater71 g

Protein48 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.