Kycklingpasta med mangosås
Söt av mango chutney är såsen till den här kycklingrätten. Kycklingen fräses ihop med paprika och blandas sedan till en krämig pastarätt med tagliatelle, broccoli och sås.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2012
Ingredienser
4 portioner
1 röd paprika
ca 600 g kycklinglårfilé
1 tsk olja
salt och peppar
4 portioner pasta (gärna tagliatelle)
400 g broccolibuketter
1 vitlöksklyfta
1 dl mango chutney
1 dl lätt crème fraiche
För alla:
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot Sour Supreme (innehåller soja) eller iMat fraiche (innehåller havre).
Gör äggfri: använd äggfri pasta.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2398 KJ / 569 kCal
Fett9 g
Salt1.9 g
Kolhydrater71 g
Protein48 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Det här var gott precis när man lagat det, dock kändes det som att någon smak saknades, hade lite sweet chili till.. som matlåda blev det väldigt tråkigt då det var som om all sås sugits upp av pastan och försvunnit. men helt okej om man har bråttom.
Cornelia
2012-11-04