Pepparrotskyckling med mathavre

Name: Pepparrotskyckling med mathavre
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl mathavre; 3/4 ask färskost med pepparrot (à 125 g); 1/2 dl skuren gräslök; 600 g kycklingfilé eller kycklinglårfilè; 1 msk smör eller margarin; salt och peppar; 250 g broccolibuketter; ev tomater till servering

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Snabblagat, fräsch, och smakrikt är ord som beskriver den här rätten. Du blandar den krämiga färskosten, smaksatt med pepparrot, med mathavre och blandar det i sin tur med den stekta kycklingen och den spänstiga broccolin.

Ingredienser

4 portioner

2 dl mathavre

3/4 ask färskost med pepparrot (à 125 g)

1/2 dl skuren gräslök

600 g kycklingfilé eller kycklinglårfilè

1 msk smör eller margarin

salt och peppar

250 g broccolibuketter

tomater till servering

För alla

Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt ut mathavren mot ris eller quinoa.

Gör så här

Koka mathavren enligt förpackningens anvisning. Rör försiktigt ner färskosten och låt den smälta ner, späd ev. med vatten. Krydda med peppar och gräslök.

Skär kycklingfilé eller lårfilé i bitar och stek i matfettet i het stekpanna. Krydda med salt och peppar.

Koka broccolibuketterna i lättsaltat vatten ca 3 minuter och blanda ner i mathavren. Servera mathavren med kycklingen och tomater.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?