Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Kycklingpasta med mandlar och basilika

Ett välsmakande och mättande recept på kycklingpasta med mandlar och basilika. Kycklingen bryns i olivolja innan grädden tillsätts och den krämiga såsen blir till. Tomat och färsk basilika hackas och strimlas innan den vänds ihop med pastan och kycklingen. Toppa med grovhackad mandel och ruccola.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 48, 2015
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt på en kastrull med vatten till pastan.
  2. Bryn kycklingen i olivolja i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.
  3. Sänk värmen och tillsätt grädden. Låt sjuda ca 5 minuter. Smaka av med senap, salt och peppar.
  4. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  5. Strimla basilika och tärna tomater.
  6. Låt pastan rinna av och vänd runt med kyckling, basilika och tomater.
  7. Toppa med grovhackad mandel och ruccola och servera.

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Tips

Skär inte bort fettet från kycklingen. Det smälter under stektiden och ger god smak. Det är bättre att i så fall hälla bort fettet innan grädden tillsätts.

Ingredienser

Portioner: 2
  • 2 port pasta (gärna fusilli)
  • ca 300 g strimlad kycklingfilé
  • 1 tsk olivolja
  • salt och peppar
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 msk senap (gärna dijon)
  • 1/2 kruka basilika
  • 2 tomater
  • 1/2 dl rostade saltade mandlar
  • 1/2 påse ruccola (à 65 g)
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3894 kJ / 931 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer