Broccolipestopasta

Name: Broccolipestopasta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g broccoli; 250 g miniplommontomater; 1 dl oliver (med pimiento); 1 dl parmesanflarn; 1 dl skållad mandel; 2 msk olivolja; 1 vitlöksklyfta; salt och peppar; 4 port spaghetti; 65 g rucola

Under 30 min 10 ingredienser Medel

En färgsprakande grön broccolipesto med pasta står för smakerna i denna måltid. Den spännande peston tillreds då broccoli mixas med parmesan, mandel och olivolja där vitlök pressas i mot slutet. Blanda peston med pastan och toppa med oliver och tomat innan det är dags för servering.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2015

Ingredienser

4 portioner

250 g broccoli

250 g miniplommontomater

1 dl oliver (med pimiento)

1 dl parmesanflarn

1 dl skållad mandel

2 msk olivolja

1 vitlöksklyfta

salt och peppar

4 port spaghetti

65 g rucola

För alla

Rätten är fri från laktos men innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym. Använd pasta utan ägg.