Kycklingpasta med citron och gräslök

Name: Kycklingpasta med citron och gräslök
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port gnocchi; 4 kycklingfiléer; 1 msk olja; salt och peppar; 1 tsk basilika; 2 dl matlagningsgrädde; 1 citron; 2 morötter; 1/2 ask gräslök (à 20 g); 1/2 msk olivolja; 50 g grana padano flarn

Under 30 min 11 ingredienser Medel

En fräsch kycklingpasta med citron och gräslök som dessutom går snabbt att tillaga. Den stekta kycklingen kryddas med basilika och får sedan sjuda några minuter i grädden. Därefter blandas pastan med det rivna citronskalet, morötter, gräslök och olivolja samt kycklingen. Låt det väl smaka!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 5 2015

Ingredienser

4 portioner

4 port gnocchi

4 kycklingfiléer

1 msk olja

salt och peppar

1 tsk basilika

2 dl matlagningsgrädde

1 citron

2 morötter

1/2 ask gräslök (à 20 g)

1/2 msk olivolja

50 g grana padano flarn

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Uteslut osten.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym, t ex parmigiano reggiano.

Gör så här

Sätt på vatten till pastan.

Skär kycklingen i bitar och stek dem i oljan i en stekpanna. Salta och peppra. Strö över basilikan och häll i grädden. Låt sjuda ca 5 minuter.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Riv skalet från citronen och pressa ur saften. Skala morötterna och fortsätt sen att hyvla morötterna till remsor med skalaren.

Hacka gräslöken. Blanda morötterna med citronsaft, gräslök och olivolja. Salta, peppra och strö över citronskalet.

Blanda pastan med kycklingen och toppa med morötterna och osten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Enkelt, gott och fräscht! En vardagsfavorit hos oss men funkar oxå som bjudmiddag!!

Joachim

2015-04-25

Hej Johanna! Det var basilika vi menade. Ber om ursäkt för det!

Redaktionen

2015-02-13

Vart tog dragonen vägen?

Johanna

2015-02-04

Näringsvärde per portion

Energi2411 KJ / 576 kCal

Fett19 g

Salt2.32 g

Kolhydrater56 g

Protein45 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pasta arrabbiata med bellaverde

Sojabönscarbonara

Spaghetti med basilika och rimmat fläsk

Grillad tonfisk med snabbcaesar

Tomat- och timjanrisoni med kyckling och parmesan

Ostgratinerad spätta med paprikasås

Köttgryta Citron pasta Rotfruktsgratäng Italiensk ost Ost pasta Lammfilé