Gratinerade morötter med persilja

Betyg 3 av 5.
10 personer har röstat
2Klimatsmart
Gratinerade morötter med persilja

Ugnsgratinerade morötter och jordärtskockor passar perfekt tillsammans. Låt dem marineras i ugnen tillsammans med salladslök och mumsig grana padano. Ät rotfrukterna tillsammans med en fräsch citronyoghurt, en grön sallad och gryn. Toppa gärna med solrosfrön och hackad persilja.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 5 2018

Gratinerade morötter med persilja

Ingredienser

4 portioner

Morötter

500 g  små morötter
300 g  jordärtskockor
1 msk  olivolja
salt och peppar
1/2   påse salladslök (à 125 g)
100 g  grana padano
4   port orzo-mix (grynmix)

Citronyoghurt

skalet av 1/2   citron
2 dl  matyoghurt

Sallad

1   kålrabbi
1/2   kruka sallad
saften av 1/2   citron
1 msk  olivolja

Till servering

1/2   kruka persilja
1/2 dl  solroskärnor

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: uteslut osten eller välj mjölkproteinfritt ostalternativ. Byt ut yoghurten mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym, t ex parmesanost parmigiano reggiano.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3 av 5.
10 personer har röstat

Kommentarer

Ett bra recept serverade det med stekta laxtärninar och stekta räkor

Peter

2023-03-25

Mycket lockande och roligt , det ska jag prova !!

Lillemor

2023-03-20

Näringsvärde per portion

Energi2962 KJ / 708 kCal
Fett30 g
Salt3 g
Kolhydrater72 g
Protein29 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ostgratinerad spätta med paprikasås
Betyg 3.1 av 5.
98 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Broccolipasta med pinjenötter och haricots verts
Betyg 3.7 av 5.
62 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Spaghetti med basilika och rimmat fläsk
Betyg 3.7 av 5.
28 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Galettes comple med kassler, spenat och ägg
Betyg 3.6 av 5.
5 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
One pot chicken Alfredo 
Betyg 4 av 5.
51 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grillad tonfisk med snabbcaesar
Betyg 3.9 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga