Kycklingpaj med timjan och citron

Betyg 3.4 av 5.
16 personer har röstat
1
Kycklingpaj med timjan och citron

Paj mitt i veckan – jajamän! Den blir extra saftig när kycklingfärs används, och du kryddar upp den med båda vit- och rödlök. Äggstanningen blandar du ut med lite citron och timjan för att addera ännu mer smak! Och självklart serveras en grön sallad till detta. Hoppas det ska smaka!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2020

Kycklingpaj med timjan och citron

Ingredienser

4 portioner
1/2   påse morötter (à 500 g)
1   rödlök
1/2 msk  olja
500 g  kycklingfärs
2   vitlöksklyftor

Äggstanning

3   ägg
2 dl  mjölk
1/2 tsk  salt
2 krm  peppar
skal och saft av 1   citron (1 citron motsvarar 1 msk saft)
1/2   kruka timjan
1   förp pajdeg à 250 g (gärna fullkorn)

Sallad

1/2   påse salladsmix (à 125 g)
250 g  sojabönor
1 msk  olivolja

För alla

Kontrollera noga innehållet i pajdegen.
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri pajdeg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Rör ner 1 msk dijonsenap (för 4 port) i äggstanningen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.
16 personer har röstat

Kommentar

Det mesta av äggstanningen rann rakt igenom pajformen, och det som stannade kvar tog längre än 20 minuter på sig att stelna, nästan 40 minuter. Pajen blev god men lite tråkig eftersom all krydda är i äggstanningen.

Tulle

2021-04-25

Näringsvärde per portion

Energi2866 KJ / 685 kCal
Fett37 g
Salt2 g
Kolhydrater39 g
Protein45 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Köttfärspaj
Betyg 2.2 av 5.
964 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklingpaj med apelsin och valnötter
Betyg 4 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklingfärspaj med fetaost och sparris
Betyg 3.9 av 5.
24 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fetaostpaj med kycklingfärs och tomatsallad
Betyg 3.3 av 5.
28 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklingtacopaj med rostad majs- avokado- och jalapeñosalsa
Betyg 4.4 av 5.
51 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Bacon- och spenatpaj
Betyg 4.4 av 5.
18 personer har röstat
Under 45 min att tillaga