Fetaostpaj med kycklingfärs och tomatsallad

Name: Fetaostpaj med kycklingfärs och tomatsallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp pajdeg fullkorn (à 250 g); 1/2 rödlök; 500 g kycklingfärs; 1 msk olja; 2 tsk paprikapulver; 1 tsk torkad oregano eller basilika; salt; peppar; 4 ägg; 3 dl mjölk; 1 msk japansk soja; 1 förp majskorn (à 150 g); 1 dl riven ost; 1/2 förp fetaost (à 150 g); 1/2 förp plommontomater (à 500 g); 1/2 rödlök; 1 msk olivolja; 1/2 msk rödvinsvinäger

Under 45 min 18 ingredienser Medel

En rätt som med fördel kan tillagas några dagar innan den ska ätas, då pajen brukar bli godare efter någon dag i kylskåpet då den dragit till sig ordentligt. Denna smaksätts med fetaost, kyckling, oregano och basilika. Mumsigt värre.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2022

Ingredienser

4 portioner

1 förp pajdeg fullkorn (à 250 g)

1/2 rödlök

500 g kycklingfärs

1 msk olja

2 tsk paprikapulver

1 tsk torkad oregano eller basilika

salt

peppar

4 ägg

3 dl mjölk

1 msk japansk soja

1 förp majskorn (à 150 g)

1 dl riven ost

1/2 förp fetaost (à 150 g)

Tomatsallad

1/2 förp plommontomater (à 500 g)

1/2 rödlök

1 msk olivolja

1/2 msk rödvinsvinäger

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Rulla ut pajdegen i en pajform, ca 27 cm i diameter (för 4 port).

Skala och hacka hela löken. Stek hälften av lökhacket (resten används i salladen) tillsammans med kycklingfärsen i oljan i en stekpanna.

Krydda med paprikapulver, oregano, salt och peppar. Lägg färsen i pajformen.

Vispa ihop ägg, mjölk och soja och häll över färsen.

Häll av majsen och strö över pajen. Toppa med riven ost och smula över fetaosten, ställ in pajen mitt i ugnen cirka 30 minuter.

Tomatsallad: Skär tomaterna i bitar. Blanda tomaterna med lökhacket. Krydda med salt och peppar. Ringla över olivolja och vinäger.

Servera pajen med tomatsalladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag håller inte med andra kommentarer om att konsistensen är konstig, jag tyckte det var gott. Valde att krydda med salt, peppar, paprikakrydda, chili och spiskummin då tidigare sagt att det var smaklöst. Blev väldigt gott! Rekommenderas.

Stephanie

2022-05-04

Konsistensen borde bli bättre med kycklingbitar istället för färs. Kryddade på mer än receptet och pajen blev helt oki men ser allt annat än gott ut.

Anette

2022-03-27

Smaklös, fruktansvärd konsistens växte i munnen. Fick tyvärr kasta pajen då hela familjen sa blankt nej.

Erik

2022-03-27

Energi2970 KJ / 712 kCal

Fett41 g

Salt3.4 g

Kolhydrater36 g

Protein49 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.