Kycklingfärspaj med fetaost och sparris

Laga en ljuvligt god paj utan ägg men med det där lilla extra. Kycklingfärs, tomater och fetaost med sparris och pinjenötter gör pajen färgsprakande och festlig. Servera pajen tillsammans med en krispig grönsallad så har du en härlig festmåltid som kommer att älskas av både stora och små gäster.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4-6 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 200°C.
Lägg degen en pajform, ca 25 cm i diameter.
Grädda pajskalet mitt i ugnen ca 15 minuter.
Skala och hacka lök och vitlök.
Bryn färsen i olivoljan, tillsätt lök och vitlök. Bryn ytterligare 2-3 minuter.
Tillsätt tomatkross och låt koka ihop till en tjock sås. Smaka av med salt, peppar och dragon. Låt svalna.
Smula hälften av fetaosten. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna.
Vänd ner den smulade fetaosten och pinjenötterna i färsen.
Skär bort ca 2 cm av nedre delen på sparrisen, skala om den är grov. Koka sparrisen i saltat vatten 1-2 minuter. Häll av och spola den kall och skär i mindre bitar.
Låt paprikan rinna av och skär den i bitar.
Häll färsen i pajskalet och toppa med paprika, sparris och smula på resten av fetaosten.
Grädda pajen mitt i ugnen 15-20 minuter. Låt den svalna något innan du skär i den.
Till servering: Servera pajen med sallad.

För alla

Kontrollera noga innehållet i pajdegen.
Fri från ägg men innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pajdeg.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost.

Näringsvärdet är beräknat på 4 portioner.

Ingredienser

Portioner: 4-6

250 g färsk, rund pajdeg
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
500 g kycklingfärs
2 msk olivolja
400 g krossade tomater
salt
svartpeppar
2 tsk torkad dragon
2 förp fetaost (à 150 g)
1 dl pinjenötter
250 g grön sparris
2 grillade paprikor

Till servering

sallad

Kupongen är laddad

Kycklingfärs

5:- Rabatt

Kronfågel 500 g/ 800 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Kryddpåsar

10 % rabatt

Santa Maria 0,5-130 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 3691 kJ / 877 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept