Kycklingpaj med apelsin och valnötter

Name: Kycklingpaj med apelsin och valnötter
Total time: 45 min
Yield: 12 bufféportioner
Ingredients: 250 g färsk pajdeg (gärna fullkorn); 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 500 g kycklingfärs; 2 msk smör; 2 krm peppar; 1 tsk salt; 3 ägg; 2 1/2 dl grädde; 1/2 msk finrivet apelsinskal; 1 tsk malen ingefära; 1 1/2 dl valnötter; 1 dl lagrad riven ost; rödkålssallad

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Kycklingfärs går att använda till mycket! Till exempel i en kycklingpaj med apelsin och valnötter som platsar på både julbord och buffé. Med färdig pajdeg blir matpajen klar på nolltid.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2019

Ingredienser

12 bufféportioner

250 g färsk pajdeg (gärna fullkorn)

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

500 g kycklingfärs

2 msk smör

2 krm peppar

1 tsk salt

3 ägg

2 1/2 dl grädde

1/2 msk finrivet apelsinskal

1 tsk malen ingefära

1 1/2 dl valnötter

1 dl lagrad riven ost

Till serverig

rödkålssallad

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Rulla ut pajdegen i en pajform, ca 27 cm i diameter (för 12 bufféport).

Skala och hacka lök och vitlök. Stek lök, vitlök och färs i smöret. Krydda med peppar och hälften av saltet.

Vispa ihop ägg, grädde, apelsinskal, ingefära och resten av saltet.

Lägg färsen i pajskalet och häll äggstanningen över, lägg på valnötterna.

Toppa med osten och grädda pajen i mitten av ugnen ca 25 minuter.

Servera gärna med en kålsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Supergod paj och enkel att göra, funkar också bra i matlåda. Blev en riktig favorit hos oss.

Noomi

2022-09-29

Energi1379 KJ / 330 kCal

Fett26 g

Salt1.6 g

Kolhydrater12 g

Protein12 g

Testa liknande recept

Kycklinglårfilé med apelsin, ingefära och valnötssås

Kladdkaka med mjölkchoklad och valnötter

Saffrans- och risgrynspudding

Tjocka revben i ugn med ingefärsglaze

Krossade rödbetor med brynt smör och hasselnötter

Enkel och krämig pasta med prosciutto och tomat

Köttfärs Kycklingfärs Ricottapaj Ostpaj Sockerkaka med apelsin Fruktpaj