Kycklingnuggets med dipp

Name: Kycklingnuggets med dipp
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 1 msk olivolja; salt och peppar; 4 kycklingfiléer; 1 dl vetemjöl; 2 ägg; 1 1/2 dl ströbröd; 1/2 dl olja; 1/2 isbergssalladshuvud; 3 morötter; 1 1/2 dl gräddfil; 3 msk chilisås eller ketchup; 1/2 msk senap

4Klimatsmart

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Krispiga kycklingnuggets med dipp blir härligt knapriga då de vänts i mjöl, ägg och ströbröd innan de stekts gyllenbruna i en het panna. Som tillbehör serveras ugnsrostad potatis, sallad, morotsstavar och en dipp som du gör på gräddfil, chilisås och senap. Middagen är klar!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2015

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

1 msk olivolja

salt och peppar

Nuggets

4 kycklingfiléer

1 dl vetemjöl

2 ägg

1 1/2 dl ströbröd

1/2 dl olja

Grönsaker

1/2 isbergssalladshuvud

3 morötter

Dipp

1 1/2 dl gräddfil

3 msk chilisås eller ketchup

1/2 msk senap

För alla

Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl. Använd glutenfritt ströbröd eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C. Sätt in en långpanna i ugnen.

Skär potatisen i bitar. Lägg dem i den varma långpannan. Ringla över olivoljan, salta och peppra. Tillaga mitt i ugnen ca 30 minuter.

Nuggets: Skär varje kycklingfilé i 3 bitar, krydda med salt och peppar. Häll mjölet på en tallrik. Vispa upp äggen i en djup tallrik och lägg ströbrödet på ytterligare en tallrik.

Vänd kycklingen först i mjöl, sen i ägg och sist i ströbröd.

Stek kycklingen i omgångar i oljan i en stekpanna tills den får fin färg. Lägg den på potatisplåten när det återstår ca 10 minuter av potatisens tid. Kycklingens innertemperatur ska vara 70°C.

Grönsaker: Skär salladen i bitar. Skala och skär morötterna i stavar.

Dipp: Blanda gräddfilen med chilisås och senap, smaka av med salt och peppar.

Servera kycklingen med potatis, dipp, morotsstavar och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegott! Tog panko istället för ströbröd. God sås!

Linn

2020-02-13

Toppenbra recept! Lätt och smidigt att laga. Perfekt för mig med barn! :D

Micaela

2015-03-26

Jättegott !! Gjorde mjölkfritt, använde iMat fraiche till dipp som innehåller havre, sen tog jag en msk senap i stället. Jag var mer sugen på potatismos istället för ugnsbakad potatis så tog ca 2 dl havremjölk (började med 1 d, spädde den sedan till önskad konsistens), ca 1 msk flytande mjölkfritt margarin och salt och vitpeppar i blev supergott . Detta kommer att göras igen!

Zandra

2015-03-20

Näringsvärde per portion

Energi2891 KJ / 691 kCal

Fett25 g

Salt2.64 g

Kolhydrater70 g

Protein42 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ugnsstekt kyckling med Rhode Island

Krispig kyckling med nudelsallad

Ugnsstekta kycklingben med coleslaw

Torsk i ugn med rostad sötpotatis

Tandooristekt kyckling med tzatziki

Ljummen plumasallad med salsa fresca och melon

Kyckling recept Panerad kyckling Nyttig middag Nyttig kyckling recept Senapsdressing Stark senap