Räkcocktail

33
3
Räkcocktail

En klassisk räkcocktail innehåller naturligtvis räkor men även ägg och sparris. Denna festliga förrätt blev populär på 1950-talet och har sedan dess levt vidare i olika former och smakkombinationer. Men något man sällan ändrar på är såsen - en hemlagad Rhode islandsås är svår att slå!

Skriv ut
Räkcocktail

Ingredienser

4 portioner

Räkcocktail

2
ägg
8
gröna sparrisar
1
tomat
1/4
litet isbergssalladshuvud
1 dl
frysta ärtor
2 dl
handskalade räkor (väl avrunna om det är lakeräkor)

Rhode islandsås

1 dl
majonnäs
1/2 dl
gräddfil
2 msk
chilisås
ev 1 cl
cognac
-
salt och svartpeppar

Till garnering

-
dill
1
citron

Till servering

rostat bröd

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil och kontrollera innehållet i majonnäsen.
Gör mjölkproteinfri: byt gräddfil mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt och kontrollera innehållet i majonnäsen.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

33

Kommentarer

Tarja

2021-02-05

Enkelt o gott!!!!!!!! Tarja

Anita

2020-01-11

Jättegott!

Eva

2017-11-26

Fräsch och god, uppskattad av alla!

Testa liknande recept