Krispig kyckling med nudelsallad

Betyg 4.7 av 5.
34 personer har röstat
5
Krispig kyckling med nudelsallad

Det här tror vi hela familjen kommer tycka är en riktig höjdare. Kyckling som paneras i panko, och som serveras till en nudelsallad gjord på bland annat koriander, soja, chilisås och lime. Lyckost er, säger vi!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2022

Krispig kyckling med nudelsallad

Ingredienser

4 portioner

Krispig kyckling

ca 700 g  kycklinginnerfiléer
2 tsk  sambal oelek
1/2 tsk  salt
2 krm  svartpeppar
1 dl  vetemjöl
2   ägg
2 dl  panko (asiatiskt ströbröd)
2 msk  rapsolja

Nudelsallad

4   port risnudlar (gärna fullkorn)
1   gurka
1/2   påse salladslök (à 125 g)
1   kruka koriander (à ca 20 g)
1 msk  japansk soja
3 msk  sweet chilisås
1   lime
1/2   isbergssalladshuvud

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein. Innehåller ägg.
Gör glutenfri: byt ut vetemjöl mot majsstärkelse. Välj glutenfritt ströbröd.

Gör så här

Tips

Blanda kycklingen med lite riven färsk ingefära.
Det går bra att byta ut salladslöken mot purjolök. Se till att skölja den innan du skivar den.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.
34 personer har röstat

Kommentarer

Great summer dish.

Vitor felipe

2023-08-05

Supergot och riktigt fräscht! Rekommenderar starkt! Vi behövde använda oss av mer panco dock, och körde inga mått på just det 👌🏻

Alice

2022-07-08

Väldigt gott! Hade sriracha på kycklingen innan panering - om man gillar lite hetta. Kan varmt rekomenderas!

Joshua

2021-01-19

Näringsvärde per portion

Energi2959 KJ / 706 kCal
Fett14 g
Salt3 g
Kolhydrater91 g
Protein52 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kycklingschnitzel med nudelsallad och srirachamajo
Betyg 4.7 av 5.
85 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Krispig kyckling med granatäpple och limeyoghurt
Betyg 3.9 av 5.
14 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tonkatsu på julskinka med rödkålssallad
Betyg 4.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Krispig brysselkål med parmesanmajonnäs
Betyg 4.5 av 5.
28 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vietnamesiska isbergsrullar med räkor och nouc chamsås
Betyg 4.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Hoisinkyckling med risnudlar
Betyg 3.8 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga