Kycklinglimpa med tomatpesto

Name: Kycklinglimpa med tomatpesto
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 380 g kokta cannellinibönor; 500 g kycklingfärs; 1/2 dl tomatpesto; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 4 port ris eller annat gryn; 1/2 påse färsk basilika (à 30 g); 390 g pastasås med basilika; 1 dl matlagningsgrädde; 1/2 förp cosmopolitansallad

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Att göra köttfärslimpa på kyckling blir således en kycklinglimpa, och det går såklart lika bra. Den blir härligt krämig och smaksätts med cannelinibönor och tomatpesto. Serveras med en sås smaksatt med basilika, nykokt ris och krispig romansallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 38 2019

Ingredienser

4 portioner

Kycklinglimpa

380 g kokta cannellinibönor

500 g kycklingfärs

1/2 dl tomatpesto

1/2 tsk salt

2 krm peppar

4 port ris eller annat gryn

Sås

1/2 påse färsk basilika (à 30 g)

390 g pastasås med basilika

1 dl matlagningsgrädde

Till servering

1/2 förp cosmopolitansallad

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Kycklinglimpa: Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Mosa bönorna med en gaffel i en bunke. Blanda ner färsen, tomatpeston, salt och peppar i bunken.

Forma till två platta limpor och lägg i en ugnsform. Tillaga limporna mitt i ugnen ca 20 minuter.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Sås: Hacka basilikan. Koka upp pastasåsen med grädde och basilika.

Till servering: Skär salladen i bitar.

Servera färslimporna med sås, sallad och ris.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Glömde cannelinibönorna när jag hamdlade så jag tog kikärtor som jag hade hemma istället. Det blev supergott så jag kommer fortsätta med kikärtor!

Ida

2020-01-15

Familjen kände sig så lurad, när de trodde det var en god köttfärslimpa:-) Smak och konsistens var bara fel,

Lena

2019-09-26

Hej Lena! Vad tråkigt att höra familjen inte gillade kycklinglimpan. Hoppas att ni hittar andra recept på vår sida som ni tycker bättre om. Hälsningar Elina

Redaktionen

2019-09-26

Jättegott!

Beahtrice

2019-09-18

Energi2629 KJ / 626 kCal

Fett21 g

Salt3 g

Kolhydrater68 g

Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.