Kycklinglårfilé med selleri, ädelost och aprikos-och BBQ-sås

8
3
Kycklinglårfilé med selleri, ädelost och aprikos-och BBQ-sås

Saftiga kycklinglårfiléer gör sig lika gott i stekpannan som på grillen. Här i krispigt sällskap av stjälkselleri, hjärtsallad och krämig ädelost. En perfekt smakkombination som toppas med hemmagjord BBQ-sås, enkelt lagad på en bas av torkade aprikoser. Servera gärna med rostad potatis.

Kycklinglårfilé med selleri, ädelost och aprikos-och BBQ-sås

Ingredienser

4 portioner

Aprikos- och BBQ-sås

2 vitlöksklyftor
8 torkade aprikoser
2 dl ketchup
4 msk muskovadosocker
1 msk rödvinsvinäger
2 msk japansk soja
1 msk dijonsenap
1 msk mald ingefära
1 dl vatten
salt
peppar

Kyckling

ca 600 g kycklinglårfilé
olja (till stekning)

Sallad

4 selleristjälkar
2 hjärtsallad
140 g ädelost

Till servering

rostad potatis (gärna färskpotatis)

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: byt ädelost mot laktosfri fetaost eller annan laktosfri ost.
Gör mjölkproteinfri: byt ädelost mot mjölkproteinfritt ostersättningsalternativ.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

8

Kommentarer

Monica

2022-05-20

Festlig mat. Flera goda smaker som passar bra tillsammans. Lade till granatäpplekärnor, som Monica tipsade om. Två personer åt fyra portioner.

Monica

2022-02-13

Supergott! Enkelt och härliga smaker tillsammans. Över salladen så strödde jag ut granatäpplekärnor, så gott

Magnus

2022-01-23

Gott och enkelt, rekommenderas

Näringsvärde per portion

Energi 2482 KJ / 593 kCal
Fett 18 g
Salt 4.48 g
Kolhydrater 61 g
Protein 43 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden