Bbq-sås med choklad | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Bbq-sås med choklad

Det här är en jättespännande bbq-sås. Genom att använda några bitar mörk choklad i såsen, får den ett härligt djup i smaken. Laga till såsen, tänd grillen och prova dig fram till grillat kött.

Detta är ett recept från Buffé nr 6, 2013
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken mjuk i lite olja med sockret i en kastrull. Tillsätt övriga ingredienser utom chokladen. Låt småkoka 20 minuter. ­‘
  2. Rör ner chokladen i såsen. Låt kallna.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd ren mörk choklad av god kvalitet.
Gör mjölkproteinfri: använd ren mörk choklad av god kvalitet.

Ingredienser

Portioner: 8
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk farinsocker
  • 500 g krossade tomater
  • 1/2 dl ketchup
  • 1 tsk paprikapulver gärna rökt
  • 1 tsk oregano
  • 1 krm malen kryddnejlika
  • 1 tsk sambal oelek
  • 1 tsk salt
  • 2 msk riven mörk choklad (70%)
  • rapsolja
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 229 kJ / 55 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept