Kycklinglårfilé med selleri, ädelost och aprikos-och BBQ-sås

Name: Kycklinglårfilé med selleri, ädelost och aprikos-och BBQ-sås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 vitlöksklyftor; 8 torkade aprikoser; 2 dl ketchup; 4 msk muskovadosocker; 1 msk rödvinsvinäger; 2 msk japansk soja; 1 msk dijonsenap; 1 msk mald ingefära; 1 dl vatten; salt; peppar; ca 600 g kycklinglårfilé; olja (till stekning); 4 selleristjälkar; 2 hjärtsallad; 140 g ädelost; rostad potatis (gärna färskpotatis)

4.9Världens godaste

Under 45 min 17 ingredienser Medel

Saftiga kycklinglårfiléer gör sig lika gott i stekpannan som på grillen. Här i krispigt sällskap av stjälkselleri, hjärtsallad och krämig ädelost. En perfekt smakkombination som toppas med hemmagjord BBQ-sås, enkelt lagad på en bas av torkade aprikoser. Servera gärna med rostad potatis.

Ingredienser

4 portioner

Aprikos- och BBQ-sås

2 vitlöksklyftor

8 torkade aprikoser

2 dl ketchup

4 msk muskovadosocker

1 msk rödvinsvinäger

2 msk japansk soja

1 msk dijonsenap

1 msk mald ingefära

1 dl vatten

salt

peppar

Kyckling

ca 600 g kycklinglårfilé

olja (till stekning)

Sallad

4 selleristjälkar

2 hjärtsallad

140 g ädelost

Till servering

rostad potatis (gärna färskpotatis)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Aprikos- och BBQ-sås: Skala och riv vitlöken. Skär aprikoserna i tärningar.

Blanda vitlök och aprikoser med alla ingredienser i en kastrull utom salt och peppar. Koka sakta ca 20 minuter. Mixa såsen slät. Smaksätt med salt och peppar.

00:00:00

Kyckling: Grilla eller stek kycklinglårfiléerna 4-5 minuter på varje sida eller tills innertemperaturen är 72˚C. Krydda med salt och peppar. Pensla låren med BBQ-sås på båda sidor mot slutet av tillagningen.

00:00:00

Sallad: Ansa, skölj och strimla sellerin tunt på snedden. Ansa och lossa salladsbladen från varandra. Dela salladsbladen på längden.

Smula osten. Blanda sallad, selleri och ost.

Till servering: Servera kycklingen med aprikos- och BBQ-sås, sallad, och gärna rostad potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

Verkligen gott, rekommenderas varmt! Två personer åt ungefär för 3 personer. Bara 3 bitar kvar av kycklingen. Om ni är 4 så lägg till lite mera kyckling, skulle jag tro. Barbecuesåsen var jättegod!
Eleonora
2024-11-03
Kanongott
Tom
2024-07-07
Låter gott! Ska prova - 15/9:
Käthe
2022-09-15
Festlig mat. Flera goda smaker som passar bra tillsammans. Lade till granatäpplekärnor, som Monica tipsade om. Två personer åt fyra portioner.
Monica
2022-05-20
Supergott! Enkelt och härliga smaker tillsammans. Över salladen så strödde jag ut granatäpplekärnor, så gott
Monica
2022-02-13
Gott och enkelt, rekommenderas
Magnus
2022-01-23

Energi2482 KJ / 593 kCal

Fett18 g

Salt4.48 g

Kolhydrater61 g

Protein43 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Barbecuesås med kaffe
Betyg 2.8 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hamburgare med BBQ Sås-Hickory-apple
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Klassisk BBQ-sås eller -glaze
Betyg 4.3 av 5.49 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

BBQ-sås med paprika och muscovadosocker
Betyg 3.3 av 5.67 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Bbq-sås med choklad
Betyg 3.6 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Klassisk BBQ-sås
Betyg 4.1 av 5.90 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bbq sås Sås Sås till grillat Nötbiffar BBQ-sås till kyckling Kinasås