Klassisk BBQ-sås

Name: Klassisk BBQ-sås
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 2 vitlöksklyftor; 3 dl ketchup; 4 msk rårörssocker; 2 msk rödvinsvinäger; 2 msk japansk soja; 1 msk dijonsenap; 2 msk mald ingefära; 1 tsk liquid smoke; 1 krm cayennepeppar; flingsalt; svartpeppar

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Ingen grill utan barbequesås! Kokar ihop snabbt och passar även som glaze att pensla på under grillningen. Gärna till revbensspjäll eller karré. Med söt, fyllig och rökig smak av vitlök, soja, ketchup och cayenne.

Ingredienser

4 portioner

2 vitlöksklyftor

3 dl ketchup

4 msk rårörssocker

2 msk rödvinsvinäger

2 msk japansk soja

1 msk dijonsenap

2 msk mald ingefära

1 tsk liquid smoke

1 krm cayennepeppar

flingsalt

svartpeppar

För alla

Gör så här

Skala och riv vitlöken. Blanda vitlöken med alla ingredienser i en kastrull utom salt och peppar. Koka sakta ca 25 minuter. Smaksätt med salt och peppar.

00:25:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Helt ok recept, jag hade ingen liquid smoke, tog rökt paprikapulver, fungerade bra. Varför måste den koka i 25 minuter?

Barbro

2024-08-06

Hej Barbro! Vad roligt att du provar dig fram med smaksättning. Såsen behöver koka ca 25 min för att den ska få rätt konsistens och för att smakerna ska utvecklas. Men om du är nöjd med tjocklek och smak går det fint att korta ner koktiden. Tack för att du använder våra recept :) Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2024-08-07

Jag gjorde den med 2 tsk ingefära (istället för 2 msk), enl tidigare kommentar. Gott!

Lena

2023-02-11

hjälp

Hannah

2022-05-28

Hej Hannah! Vad behöver du hjälp med? Hälsningar Michelle

Redaktionen

2022-05-29