version:
Kycklinglårfilé black garlic med vaxbönor och tahiniyoghurt
Här serveras kycklinglårfilé med smak av black garlic (fermenterad vitlök) serverad med vaxbönor och tahiniyoghurt på matyoghurt, sesampaste och spiskummin. Perfekt till grillfesten!
Ett recept från:
Buffé
nr 6,
2018
Ingredienser
4 portioner
600 g
kycklinglårfilé (gärna black garlic)
400 g
vaxbönor
1 msk
olivolja
1 msk
sesamfrön
Tahiniyoghurt
2 dl
matyoghurt
2 msk
tahini (sesampaste)
1/2 tsk
malen spiskummin
1/2 tsk
salt
Till servering
10
rädisor
2 tsk
färskpressad limejuice
1
kruka koriander
4
pitabröd
För alla
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt matyoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 2248 KJ / 537 kCal
Fett 19 g
Salt 2.09 g
Kolhydrater 46 g
Protein 41 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer