Krämig sallad med kronärtskockor och soltorkade tomater

Sommarsallad med kronärtskockor, haricots verts, lök och vitlök i en sås av smetana och kräm på soltorkade tomater. Servera gärna till grillfilé kalkon med couscous och ruccola. Eller till det du råkar grilla just idag – gott tillbehör till det mesta grillat.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Häll av kronärtskockorna och låt de rinna av.
Koka haricots vertsen mjuka i saltat vatten. Häll av dem och spola dem kalla.
Skala och hacka lök och vitlök fint.
Rör ihop smetana och tomatcrème. Blanda i kronärtskockor, haricots verts, lök och vitlök. Smaksätt med salt och peppar.
Till servering: Servera med Grillfilé Kalkon och kokt couscous blandat med ruccola.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på crèmen. I övrigt är salladen fri från ägg.
Gör glutenfri: servera med glutenfri couscous.
Gör laktosfri: använd laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetanan mot Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 4

1 burk marinerade kronärtskockor (à ca 300 g)
150 g haricots verts
1 silverlök
1 vitlöksklyfta
2 dl smetana
2 msk crème av soltorkad tomat
flingsalt
svartpeppar

Till servering

Grillfilé kalkon
couscous
ruccola

Näringsvärde
Per portion

Energi 2709 kJ / 645 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion