Kycklinglår med currydipp och ris

Name: Kycklinglår med currydipp och ris
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 8 kycklinglår (à ca 180 g); 1 msk olja; salt; peppar; 1 tsk paprikapulver; 2 krm cayennepeppar; 4 port ris; 1 äpple; 1 msk curry; 2 dl crème fraiche; 1/2 förp tomater (à 500 g)

Under 45 min 11 ingredienser Enkel

Ugnsstekta kycklinglår blir extra goda av att kryddas med paprikapulver och lite cayennepeppar. Denna rätt passar bra som vardagsmat eftersom kycklingen sköter sig själv i ugnen. Under tiden kan du röra ihop en snabb currydipp av crème fraiche, äpple och curry. Servera med ris och tomater.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2023

Ingredienser

4 portioner

8 kycklinglår (à ca 180 g)

1 msk olja

salt

peppar

1 tsk paprikapulver

2 krm cayennepeppar

4 port ris

1 äpple

1 msk curry

2 dl crème fraiche

1/2 förp tomater (à 500 g)

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Blanda kycklinglåren med olja, salt och peppar och krydda med paprikapulver och cayennepeppar.

Lägg kycklingen på en plåt och sätt in mitt i ugnen tills lårens innertemperatur är 82°C inne vid benet, ca 20-25 minuter.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Riv äpplet och blanda det med curry och crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.

Skär tomaterna i bitar och servera med kyckling, dipp och ris.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott, men synd på kyckling med ben i! Borde vara filéer i matkassarna istället!

Rebecca

2023-07-07

Såsen/dippen var verkligen inte god. Alldeles för mycket Curry och skulle behövt någon sötma. Läste här i gamla kommentarer om att det var äpple i. Är det något som fallit bort i det här receptet? Fick tyvärr kasta bort och åka till affären och köpa en färdig Mangoraja.

Ingela

2023-02-24

Vi är många som tycker ni ska ha filé istället för lår.

Martin

2023-02-21

Energi4354 KJ / 1040 kCal

Fett64 g

Salt2 g

Kolhydrater50 g

Protein66 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.