Kycklinglår med rostade grönsaker och persiljemajonnäs

Betyg 4.2 av 5.
5 personer har röstat
2Klimatsmart
Kycklinglår med rostade grönsaker och persiljemajonnäs

Nog för att kyckling och potatis är goda som de är så är det kvällens persiljemajonnäs som tar första pris i smak. Vitlök, dijon och persilja binder ihop rätten och gör att middagen blir en favorit!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 37 2020

Kycklinglår med rostade grönsaker och persiljemajonnäs

Ingredienser

4 portioner
900 g  potatis
2   röda paprikor
2   röda lökar
1 msk  olivolja
salt
peppar
8   kycklinglår
1/2 msk  olivolja
1/2   ask plommontomater (à 500 g)

Persiljemajonnäs

1   vitlöksklyfta
1   äggula
1 tsk  dijonsenap
1 dl  olja
salt
svartpeppar
1/2   kruka persilja
1/2   isbergssallad

För alla

Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs och smaksätt med vitlök, senap och persilja.

Gör så här

Tips

Gör en dressing till salladen på 1 msk olivolja, 1/2 msk rödvinsvinäger och 1/2 msk dijonsenap (för 4 port).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
5 personer har röstat

Kommentarer

Jätteenkelt och jättegott😁👍 Hela familjen är nöjd😊

Maria

2020-09-10

Konstigt majonnäsrecept. På tok för lite med 1 dl olja...

Sebastian

2019-09-17

Näringsvärde per portion

Energi2588 KJ / 616 kCal
Fett28 g
Salt2 g
Kolhydrater52 g
Protein36 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ugnsstekt kyckling med Rhode Island-sås
Betyg 2.7 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Katalansk kyckling
Betyg 2.3 av 5.
7 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kryddiga kycklinglår med avokadoröra
Betyg 4.3 av 5.
18 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kyckling med varm salsa och gräddfil
Betyg 3 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklinglår med rostad potatis och yoghurt
Betyg 3.3 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklinglår med sjömanspotatis
Betyg 3.5 av 5.
32 personer har röstat
Under 45 min att tillaga