Kycklinglår med avokadokräm

Name: Kycklinglår med avokadokräm
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 2 palsternackor; 200 g rotselleri; 2 msk olja; salt; peppar; 8 kycklinglår med ben; 1 tsk olja; 2 avokado; 1 dl lätt crème fraiche; 1 vitlöksklyfta

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Här bryns härliga kycklinglår innan de slängs in i ugnen tillsammans med rotfrukterna. Till detta blandas en avokadokräm gjord på avokado, crème fraiche, vitlök, salt och peppar. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 7 2019

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

2 palsternackor

200 g rotselleri

2 msk olja

salt

peppar

8 kycklinglår med ben

1 tsk olja

2 avokado

1 dl lätt crème fraiche

1 vitlöksklyfta

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C och sätt in en långpanna.

Tvätta och skär potatis, palsternackor och rotselleri i bitar. Blanda bitarna med olja och krydda med salt och peppar. Häll ut på den förvärmda långpannan och rosta mitt i ugnen tills potatis och rotfrukter är mjuka, ca 25 minuter.

00:25:00

Bryn kycklingen i oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Lägg kycklingen ovanpå rotfrukterna och stek med ca 20 minuter eller tills innertemperaturen på kycklingen är 80˚C.

00:20:00

Dela, kärna ur och gröp ur avokadorna. Mosa avokadoköttet och rör ner det i crème fraichen. Pressa i vitlök och smaka av med salt och peppar.

Servera kycklingen med rotfrukter och avokadokräm.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3228 KJ / 771 kCal

Fett43 g

Salt1.4 g

Kolhydrater54 g

Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.