Kyckling med rostad rotselleri

Upp med handen om du också är ett fan av kombinationen kyckling och bearnaisesås! Kycklingen rostas i ugnen ihop med potatis och rotselleri, och till det serveras en crème fraiche med smaker av bearnaise, samt den nötiga salladen mâche. Smaklig spis önskar vi!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 25, 2019

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen 225˚C.
Skär potatisen och rotsellerin i bitar och lägg på en plåt. Häll oljan över och lägg kycklingen ovanpå och krydda med salt och peppar. Sätt in plåten mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills kycklingen har en innertemperatur på 80˚C inne vid benet.
Blanda crème fraichen med vinäger och dragon.
Servera kyckling och potatis samt rotselleri med crème fraiche och sallad.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4

900 g potatis
300 g rotselleri
8 kycklinglår
2 dl lätt crème fraiche
65 g mâchesallad

Att ha hemma

1 msk olja
salt
peppar
2 tsk vitvinsvinäger
1 tsk dragon

Näringsvärde
Per portion

Energi 2563 kJ / 611 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Klimatguide

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion