Kycklingköttbullar i lökgräddsås

Name: Kycklingköttbullar i lökgräddsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; ca 500 g kycklingfärs; 1/2 tsk salt; 1 msk senap; 1 tsk timjan; 2 krm peppar; 1 msk smör eller margarin; 1 rödlök; 1 tsk strösocker; 1 dl vatten; 2 tsk majsstärkelse; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 msk japansk soja; 1 krispsallad

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Köttbullar med gräddsås är en klassisk husmansrätt som värmer både kropp och själ. Här bjuds det på supersaftiga kycklingköttbullar som får en fin, aromatisk smak av senap, timjan och svartpeppar. Servera med kokt potatis och en underbart krämig lökgräddsås.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 3 2017

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

ca 500 g kycklingfärs

1/2 tsk salt

1 msk senap

1 tsk timjan

2 krm peppar

1 msk smör eller margarin

1 rödlök

1 tsk strösocker

1 dl vatten

2 tsk majsstärkelse

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 msk japansk soja

1 krispsallad

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Blanda färsen noga med saltet. Rör ner senap, timjan och peppar. Forma till bullar och stek dem runtom i matfettet i en stekpanna, ca 10 minuter.

Skala och skär löken i tunna klyftor. Stek löken med köttbullarna några minuter och sockra löken.

Blanda vatten och majsstärkelse. Tillsätt grädden, vattnet och sojan. Rör runt och låt sjuda någon minut. Smaka av såsen med salt och peppar.

Skär salladen i bitar.

Servera köttbullarna i såsen med potatis och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Akta! De flesta sojasåser innehåller vete(mjöl) och därmed då GLUTEN!

Myriam

2023-08-03

OBS. köttbullarna är INTE glutenfri om du använder japansk soja. I nästa alla sojasåser finns vete, alltså gluten.

Myriam

2022-12-22

Hej Myriam! Soja består delvis av vete men i analyser har man ändå kunnat konstatera att jäsningen gjort att slutprodukten blir glutenfri. 😊 Hälsningar Elina

Redaktionen

2022-12-22

Mycket saftigt och gott med smak av timjan. Behöver lite mer maizena för att få en krämig sås.

Jennie

2022-11-13

Energi1993 KJ / 477 kCal

Fett14.3 g

Salt1.92 g

Kolhydrater47.2 g

Protein36.2 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.