Kycklingkorv i ugn med mos

Ett lättlagat och gott alternativ till klassiskt ugnsstekt falukorv. Låt kycklingkorven få sällskap av bostongurka, ost och ketchup – en smakkombination som oftast går hem hos både stora och små. Servera tillsammans med krämigt potatismos, som du enkelt vispar ihop med lite varm mjölk.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 49, 2018

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 225°C.
Skala, dela och koka potatisen.
Dela korven på längden till två bitar. Lägg den i en ugnssäker form med den runda sidan ner. Toppa korven med bostongurka, ketchup, ströbröd och ost. Sätt in formen mitt i ugnen ca 15 minuter.
Skala och riv morötterna eller skär dem i stavar.
Häll av potatisen och krossa den med en potatisstöt eller visp. Värm mjölken, häll i den och vispa slätt. Smaka av med salt och peppar.
Servera korven med mos och morötter.

För alla

Kontrollera noga innehållet i korven.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ost till mjölkproteinfritt ostalternativ. Byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Klimatanpassa

Detta är redan Klimaträtt, men om du vill göra det ännu bättre prova att halvera mängden ost eller byt ut mjölk mot växtbaserad dryck.

Ingredienser

Portioner: 4

900 g potatis
500 g kycklingstekkorv
1 dl bostongurka
1 dl riven ost
4 morötter

Att ha hemma

2 msk ketchup
2 msk ströbröd
2 1/2 dl mjölk
salt
svartpeppar

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2452 kJ / 584 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept