Kycklingkorv i ugn med mos

Name: Kycklingkorv i ugn med mos
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 500 g kycklingstekkorv; 1 dl hackad inlagd gurka; 2 msk ketchup; 2 msk ströbröd; 1 dl riven ost; 350 g morötter; 2 1/2 dl mjölk; salt; svartpeppar

1Klimatsmart

Under 45 min 10 ingredienser Enkel

Ett lättlagat och gott alternativ till klassiskt ugnsstekt falukorv. Låt kycklingkorven få sällskap av inlagd gurka, ost och ketchup – en smakkombination som oftast går hem hos både stora och små. Servera tillsammans med krämigt potatismos, som du enkelt vispar ihop med lite varm mjölk.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2022

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

500 g kycklingstekkorv

1 dl hackad inlagd gurka

2 msk ketchup

2 msk ströbröd

1 dl riven ost

350 g morötter

2 1/2 dl mjölk

salt

svartpeppar

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala, dela och koka potatisen.

Dela korven på längden till två bitar. Lägg den i en ugnssäker form med den runda sidan ner. Toppa korven med hackad gurka, ketchup, ströbröd och ost. Sätt in formen mitt i ugnen ca 15 minuter.

Skala och riv morötterna eller skär dem i stavar.

Häll av potatisen och krossa den med en potatisstöt eller visp. Värm mjölken, häll i den och vispa slätt. Smaka av med salt och peppar.

Servera korven med mos och morötter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Borde varit mjölig potatis till moset.

Emma

2022-12-13

Energi2352 KJ / 561 kCal

Fett23 g

Salt4 g

Kolhydrater62 g

Protein22 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.