Kycklingklubba med krämig potatis

Name: Kycklingklubba med krämig potatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 4 kycklingklubbor; 2 dl lätt crème fraiche taco; 1 gurka; 65 g babyspenat; salt; svartpeppar; 1 dl mjölk

Under 45 min 8 ingredienser Enkel

Kycklingklubba i ugn är både lättlagat och enkelt att variera. Här får den gott sällskap av en krämig kombo gjord på potatis, bladspenat, gurka och taco crème fraiche. Ett bra alternativ när du vill spara in på momenten men inte på smaken.

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

4 kycklingklubbor

2 dl lätt crème fraiche taco

1 gurka

65 g babyspenat

Att ha hemma

salt

svartpeppar

1 dl mjölk

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche och tillsätt tacokrydda. Välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot mjölkfri ersättningsprodukt, tillsätt tacokrydda. Byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och skär potatisen i bitar och koka den.

Salta och peppra kycklingen och lägg i en ugnssäker form och sätt in mitt i ugnen tills innertemperaturen är 82°C inne vid benet, ca 25 minuter.

Blanda crème fraiche och mjölk.

Skär gurkan i tärningar och blanda med potatis, spenat och crème fraicheblandningen.

Servera potatissalladen med kycklingen.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Näringsvärde per portion

Energi 1965 KJ / 470 kCal

Fett 16 g

Salt 2.5 g

Kolhydrater 44 g

Protein 35 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden