Kycklingklubba med krämig potatis

Name: Kycklingklubba med krämig potatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 4 kycklingklubbor; salt; peppar; 2 dl lätt crème fraiche (tomat och basilika); 1/2 dl mjölk; 1 gurka; 65 g babyspenat

Under 45 min 8 ingredienser Enkel

Kycklingklubba i ugn är både lättlagat och enkelt att variera. Här får den gott sällskap av en krämig kombo gjord på potatis, bladspenat, gurka och crème fraiche smaksatt med tomat och basilika. Ett bra alternativ när du vill spara in på momenten men inte på smaken.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 40 2022

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

4 kycklingklubbor

salt

peppar

2 dl lätt crème fraiche (tomat och basilika)

1/2 dl mjölk

1 gurka

65 g babyspenat

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och skär potatisen i bitar och koka den.

Salta och peppra kycklingen och lägg på en ugnsplåt och sätt in mitt i ugnen tills innertemperaturen är 82°C inne vid benet, ca 25 minuter.

00:25:00

Blanda crème fraiche och mjölk.

Skär gurkan i tärningar och blanda med potatis, spenat och crème fraicheblandningen. Krydda med salt och peppar.

Servera potatissalladen med kycklingen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Kan inte förstå en del av kommentarerna nedan. Jag har gjort denna rätt flera gånger och gillar den skarpt. Har Crème Fraiche med en påse tacokrydda i. Denna gång med kycklinglår

Anders

2023-10-23

Många klagar över kycklingklubborna. Tycker det är gott, och räcker väl med 8 klubbor till 4 pers. .., alltså gärna kycklingklubbor för min del :) Potatisen i créme fraîche var en bra idé, men använde ej mjölken .

Maria

2022-10-09

Brukar alltid ta bort köttet från benen efter ugnen och steka kycklingbitar med lite tacokrydda, det blir gott men tar lång tid. Såsen gjorde jag varm med stekt hackad spenat och rödlök i.

Emma

2022-10-06

Energi2797 KJ / 668 kCal

Fett35 g

Salt1 g

Kolhydrater39 g

Protein46 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.