Kycklingklubba med krämig potatis

Kycklingklubba i ugn är både lättlagat och enkelt att variera. Här får den gott sällskap av en krämig kombo gjord på potatis, bladspenat, gurka och taco crème fraiche. Ett bra alternativ när du vill spara in på momenten men inte på smaken.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 225°C.
Skala och skär potatisen i bitar och koka den.
Salta och peppra kycklingen och lägg i en ugnssäker form och sätt in mitt i ugnen tills innertemperaturen är 82°C inne vid benet, ca 25 minuter.
Blanda crème fraiche och mjölk.
Skär gurkan i tärningar och blanda med potatis, spenat och crème fraicheblandningen.
Servera potatissalladen med kycklingen.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche och tillsätt tacokrydda. Välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot mjölkfri ersättningsprodukt, tillsätt tacokrydda. Byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4

900 g potatis
4 kycklingklubbor
2 dl lätt crème fraiche taco
1 gurka
65 g babyspenat

Att ha hemma

salt
svartpeppar
1 dl mjölk

Näringsvärde
Per portion

Energi 1965 kJ / 470 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Klimatguide

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion