Kycklingklubba med sjömanspotatis

Name: Kycklingklubba med sjömanspotatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 msk olja; salt; peppar; 5 dl vatten; 1 kycklingbuljongtärning; 2 lagerblad; 4 kycklingklubbor; 1 msk olja; 2 dl smetana; 2 msk svensk senap; 1/2 isbergssallad eller valfri sallad; 250 g körsbärstomater

2 Klimatsmart

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Här kommer ett lite annorlunda, men ack så gott recept på hur du kan servera potatis ihop med kyckling! Den skivade potatisen lägger du på en plåt, och innan kycklingen också gör sällskap, så häller du över buljong och lite lagerblad, och skjutsar det sedan in i ugnen. På så sätt får potatisen en väldigt god smak, och de serveras med en sås med en hint av senap!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 33 2020

Ingredienser

4 portioner

Potatis

900 g

potatis

1 msk

olja

salt

peppar

5 dl

vatten

kycklingbuljongtärning

lagerblad

Kyckling

kycklingklubbor

1 msk

olja

Smetana

2 dl

smetana

2 msk

svensk senap

Sallad

1/2

isbergssallad eller valfri sallad

250 g

körsbärstomater

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Under 45 minuter

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en långpanna.

Potatis: Skär potatisen i skivor. Blanda potatisen med olja, salt och peppar och häll ut i den förvärmda långpannan. Sätt in mitt i ugnen först ca 5 minuter.

Koka upp vattnet och buljongtärningen med lagerbladen i en kastrull och häll över potatisen.

Kyckling: Bryn kycklingklubborna runt om i oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Lägg dem på potatisen och stek mitt i ugnen tills kycklingens innertemperatur är 82°C inne vid benet, ca 25 minuter.

Smetana: Blanda smetana med senap, smaka av med salt och peppar.

Sallad: Skär salladen i bitar och dela tomaterna.

Servera kycklingen med potatis, buljong, sallad och smetana.

Tips

Blanda salladen och tomaterna med lite olja och vinäger.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Jan

11/30/2020

Smaklöst.

Therese

8/10/2020

En fråga! Vad är svensk senap?

Redaktionen ICAse

8/11/2020

Hej Therese! Svensk senap är något mildare i smaken än t ex fransk senap som är mycket stark och skarp i smaken. Svensk senap är den vanligaste sorten du hittar på hyllan på din ICA. Hoppas att du vill laga den här rätten! Hälsningar Elina

Näringsvärde per portion

Energi 2993 KJ / 712 kCal

Fett 45 g

Salt 2 g

Kolhydrater 45 g

Protein 30 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Köttfärsgulasch med baguette och vitlökskräm

Speedwaykorv med ljummen potatissallad

Kycklingfilé med fetayoghurt

Kycklingklubba med guacamole och klyftpotatis

Köttfärsgulasch med baguette

Ansjovisbakad torsk med dill