Kycklingklubba med sjömanspotatis

Name: Kycklingklubba med sjömanspotatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 msk olja; salt; peppar; 5 dl vatten; 1 kycklingbuljongtärning; 2 lagerblad; 4 kycklingklubbor; 1 msk olja; 2 dl smetana; 2 msk svensk senap; 1/2 isbergssallad eller valfri sallad; 250 g körsbärstomater

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Här kommer ett lite annorlunda, men ack så gott recept på hur du kan servera potatis ihop med kyckling! Den skivade potatisen lägger du på en plåt, och innan kycklingen också gör sällskap, så häller du över buljong och lite lagerblad, och skjutsar det sedan in i ugnen. På så sätt får potatisen en väldigt god smak, och de serveras med en sås med en hint av senap!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 33 2020

Ingredienser

4 portioner

Potatis

900 g potatis

1 msk olja

salt

peppar

5 dl vatten

1 kycklingbuljongtärning

2 lagerblad

Kyckling

4 kycklingklubbor

1 msk olja

Smetana

2 dl smetana

2 msk svensk senap

Sallad

1/2 isbergssallad eller valfri sallad

250 g körsbärstomater

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en långpanna.

Potatis: Skär potatisen i skivor. Blanda potatisen med olja, salt och peppar och häll ut i den förvärmda långpannan. Sätt in mitt i ugnen först ca 5 minuter.

Koka upp vattnet och buljongtärningen med lagerbladen i en kastrull och häll över potatisen.

Kyckling: Bryn kycklingklubborna runt om i oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Lägg dem på potatisen och stek mitt i ugnen tills kycklingens innertemperatur är 82°C inne vid benet, ca 25 minuter.

Smetana: Blanda smetana med senap, smaka av med salt och peppar.

Sallad: Skär salladen i bitar och dela tomaterna.

Servera kycklingen med potatis, buljong, sallad och smetana.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Smaklöst.

Jan

2020-11-30

En fråga! Vad är svensk senap?

Therese

2020-08-10

Hej Therese! Svensk senap är något mildare i smaken än t ex fransk senap som är mycket stark och skarp i smaken. Svensk senap är den vanligaste sorten du hittar på hyllan på din ICA. Hoppas att du vill laga den här rätten! Hälsningar Elina

Redaktionen

2020-08-11

Energi2993 KJ / 712 kCal

Fett45 g

Salt2 g

Kolhydrater45 g

Protein30 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.