Allt i ett-kyckling på plåt

Name: Allt i ett-kyckling på plåt
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 6 kycklingklubbor (6 klubbor motsvarar ca 1,6 kg); 900 g potatis; 1 hel vitlök; 2 rödlökar; 3 paprikor; 1 1/2 dl kalamataoliver; 4 msk olivolja; 1 msk torkad oregano; 1 msk flingsalt; 1 tsk svartpeppar; 150 g fetaost; 1/2 kruka oregano till garnering

Under 60 min 12 ingredienser Medel

Slipp en massa grytor och pannor med denna ugnsbakade allt i ett-kyckling på plåt. Din saftiga kyckling tillagar du ovanpå en mumsig grönsaksbädd och den är helt fenomenal att bjuda på när du får gäster. Garnera med salt fetaost och oreganoblad.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2011

Ingredienser

6 portioner

6 kycklingklubbor (6 klubbor motsvarar ca 1,6 kg)

900 g potatis

1 hel vitlök

2 rödlökar

3 paprikor

1 1/2 dl kalamataoliver

4 msk olivolja

1 msk torkad oregano

1 msk flingsalt

1 tsk svartpeppar

150 g fetaost

1/2 kruka oregano till garnering

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skär potatisen i 1/2 cm tjocka skivor. Dela vitlöken i klyftor men behåll skalet på. Skala och skär löken i klyftor. Dela, kärna ur och skär paprikan i klyftor.

Blanda potatis, vitlök, lök, paprika och oliver i en långpanna med bakplåtspapper. Ringla över hälften av oljan och blanda runt.

Lägg kycklingklubborna ovanpå grönsaksblandningen. Pensla kycklingen med resten av oljan. Strö på oregano. Krydda kyckling och grönsaker med flingsalt och peppar.

Ställ in i mitten av ugnen 35–40 minuter eller tills kycklingen har en innertemperatur på 82°C. Smula över fetaosten och garnera med oreganoblad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?