Kycklingomelett

Name: Kycklingomelett
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1/2 paket bacon (à 140 g); 1 färdiggrillad kycklingklubba; 4 champinjoner; 1 salladslök; 1 liten tomat; 3 ägg; 2 msk mjölk (3%); 1/2 tsk oregano; 1/2 msk smör; 1 krm salt; 1/2 krm svartpeppar

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Rustik omelett med kött från grillad kycklingklubba, bacon, salladslök, champinjoner och tomater. Snabblagad och välsmakande lunchmat. Till din omelett kan du servera kokt broccoli.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2010

Ingredienser

1 portioner

1/2 paket bacon (à 140 g)

1 färdiggrillad kycklingklubba

4 champinjoner

1 salladslök

1 liten tomat

3 ägg

2 msk mjölk (3%)

1/2 tsk oregano

1/2 msk smör

1 krm salt

1/2 krm svartpeppar

Gör så här

Skär bacon i mindre bitar. Skölj och skiva champinjonerna. Strimla salladslöken fint och tärna tomaten.

Plocka köttet från kycklingklubban och skär i mindre bitar. Fräs bacon och champinjoner i smör tills de fått fin färg, ca 3 minuter. Tillsätt salladslök, tomat och kyckling och fräs ytterligare 1 minut. Krydda med oregano.

Vispa ihop ägg och mjölk. Krydda med salt och peppar. Häll äggsmeten över grönsakerna och sänk värmen.

Gör små "hål" i omeletten med en stekspade och låt lös smet rinna ner. Stek på svag värme tills omeletten stelnat. Servera gärna omeletten med kokt broccoli.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?