Kycklingklubba med guacamole och klyftpotatis

Name: Kycklingklubba med guacamole och klyftpotatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 2 msk olja; salt; peppar; 4 kycklingklubbor; 2 avokador; 1 vitlöksklyfta; 1 msk olivolja; 1/2 tsk sambal oelek; 1 kruka sallad (gärna röd/grön)

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Härligt ugnrostad klyftpotatis och kycklingklubba; ja tack! Detta äts ihop med en guacamole som smaksatts med lite sambal oelek. Ibland kan det uppenbara vara det bästa!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 3 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

2 msk olja

salt

peppar

4 kycklingklubbor

2 avokador

1 vitlöksklyfta

1 msk olivolja

1/2 tsk sambal oelek

1 kruka sallad (gärna röd/grön)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skär potatisen i klyftor och blanda med hälften av oljan, salt och peppar. Häll ut på en plåt.

Bryn klubborna i omgångar i resten av oljan i en stekpanna och lägg dem på plåten med potatisen. Krydda med salt och peppar. Sätt in plåten mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills kycklingens innertemperatur är 82°C inne vid benet.

00:25:00

Dela, kärna ur och mosa avokadorna. Pressa i vitlök och rör ner olivolja och sambal oelek. Smaka av med salt.

Skär salladen i bitar.

Servera kyckling och potatis med guacamole och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Väldigt gott och lätt att laga till
Sara
2021-02-21
Kanongott! Den här veckan har faktiskt alla 5 rätterna gått hem
Meta
2021-01-22

Energi2392 KJ / 572 kCal

Fett30 g

Salt1 g

Kolhydrater38 g

Protein32 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Grillad hoisinkyckling
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Matvete med grönsaker, kycklingklubba och gurksallad
Betyg 2 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingklubba med sås på rostad majs
Betyg 3.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sötpotatispuré med kycklingklubba
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kryddig kyckling med pumpafrön
Betyg 2.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Allt i en form - kycklingklubba med rostad potatis
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Nyttig middag Klubbor, styckdel Avokadoröra Avokadosoppa Avokado sås recept Rostad kyckling