Kycklingklubba med ärtsås och tomatsallad

67
0
Kycklingklubba med ärtsås och tomatsallad

I detta recept får du avnjuta saftiga kycklingklubbor tillsammans med en ärtsås och fräsch tomatsallad. Kycklingen tillreds i ugnen där de får det knapriga yttre. Den spännande ärtsåsen får smak av vitlök, lime och buljong innan de mixas slätt. Servera tillbehören med den ugnsstekta kycklingen och ris.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2015

Kycklingklubba med ärtsås och tomatsallad

Ingredienser

4 portioner
4 kycklingklubbor
1/2 msk olja
salt och peppar

Tomatsallad

4 tomater
1/2 msk olivolja
1 tsk vitvinsvinäger
1/2 ask krasse

Ärtsås

250 g gröna ärtor
1 vitlöksklyfta
1 tärning grönsaksbuljong
2 dl mjölk
1 dl vatten
1 lime

Till servering

4 port nykokt ris eller annat gryn (gärna fullkorn)

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

67

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2596 KJ / 619 kCal
Fett 24 g
Salt 3 g
Kolhydrater 62 g
Protein 36 g
Läs mer om näringsvärden