Vildrissallad med kumminstekt kycklingklubba

Betyg 3 av 5.
5 personer har röstat
0
Vildrissallad med kumminstekt kycklingklubba

Bjud på en vacker måltid med detta smakrika recept på kumminstekt kycklingklubba och vildris. Riset kokas enligt anvisningar och är en rejäl smakhöjare med ingredienser som citron, dill, ärtor och rödlök. Servera sedan kycklingklubborna med hjärtsallad blandad med dijonsenap. Så himla gott!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2014

Vildrissallad med kumminstekt kycklingklubba

Ingredienser

4 portioner

Kycklingklubba

4   kycklingklubbor
1 msk  olivolja
salt och peppar
1 tsk  hel kummin
2 dl  vispgrädde

Vildrissallad

4   port vildrismix
1   citron
1/2   ask färsk dill (à 20 g)
1   rödlök
1 msk  olja
1/2   förp gröna ärtor (à 250 g)

Sallad

2   hjärt salladshuvuden
1 msk  olivolja
1 tsk  dijonsenap
1 tsk  vitvinsvinäger
1 msk  vatten

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Kummin kan bytas ut mot fänkålsfrö eller mald spiskummin.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3 av 5.
5 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi3334 KJ / 796 kCal
Fett48 g
Salt2.09 g
Kolhydrater58 g
Protein33 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kycklingklubba med ärtigt ris
Betyg 1.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tomat och citronpenslad kyckling med sockerärter
Betyg 0 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklingklubba med ärtsås och tomatsallad
Betyg 3.2 av 5.
68 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklingklubbor i ugn
Betyg 4.5 av 5.
18 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Oliv- och örtfyllda kycklingklubbor
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Christers citronkyckling
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga