Kycklingkebbe med labneh

Name: Kycklingkebbe med labneh
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 1/2 dl pinjenötter; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 2 tsk spiskummin; 1 tsk malen kryddpeppar; 1 tsk chilipulver; 1 tsk kanel; 1 tsk salt; 500 g kycklingfärs; 1/2 dl olja; 1/2 kruka mynta; 1 vitlöksklyfta; 2 dl turkisk yoghurt; 2 msk olivolja; 1 krm paprikapulver; 1/2 isbergssallad; 4 salladslökar; 2 spetspaprikor; 8 pitabröd

Under 60 min 19 ingredienser Avancerad

Små järpar av kycklingfärs med smak av pinjenötter och spiskummin, serveras med labneh – libanesisk kryddad yoghurt. Äts i pitabröd tillsammans med sallad, lök och spetspaprika.

Ingredienser

4 portioner

Kebbe

1/2 dl pinjenötter

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

2 tsk spiskummin

1 tsk malen kryddpeppar

1 tsk chilipulver

1 tsk kanel

1 tsk salt

500 g kycklingfärs

1/2 dl olja

Labneh

1/2 kruka mynta

1 vitlöksklyfta

2 dl turkisk yoghurt

2 msk olivolja

1 krm paprikapulver

Tillbehör

1/2 isbergssallad

4 salladslökar

2 spetspaprikor

8 pitabröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Kebbe: Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna på medelvärme.

Skala och hacka lök och vitlök. Mixa pinjenötter, lök, vitlök, kryddor och salt. Tillsätt kycklingfärsen och mixa till en slät smet.

Använd en sked doppad i vatten och forma små järpar av färsen. Stek dem runtom i oljan i en stekpanna på medelvärme ca 10 minuter.

00:10:00

Labneh: Plocka myntabladen och strimla dem fint. Skala och riv vitlöken. Blanda mynta, vitlök, yoghurt och olivolja, smaksätt med salt. Pudra över lite paprikapulver.

Tillbehör: Strimla isbergssalladen och salladslökarna fint. Skiva paprikan och peta bort kärnorna. Värm pitabröden och dela dem i halvor.

Servera kebbarna med alla tillbehör i olika skålar. Lägg lite sallad i varje pitabröd och klicka i labneh. Lägg i en kebbe och paprika, garnera med mynta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Så himla goda 👌👌
Liisa
2022-04-14

Energi3425 KJ / 818 kCal

Fett31 g

Salt3.62 g

Kolhydrater86 g

Protein46 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Grillad paprikasallad med kycklingfilé och pistagedressing
Betyg 4.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad lammkebab
Betyg 4.7 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Falafel i pitabröd med spetspaprika
Betyg 3.8 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Sötpotatishummus med vegansk fetaost och rostad spetspaprika
Betyg 3.9 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lammstek och ljummen sallad med tomatvinägrett och surdegskrutonger
Betyg 1 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fatteh
Betyg 4.3 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kycklingfärs Paprika Nyttig middag Rostad vitlök Stekt svartkål Smoothie med yoghurt