Kycklinggryta med svamp- och baconfräs och fetaost

Name: Kycklinggryta med svamp- och baconfräs och fetaost
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 250 g skogschampinjoner; 125 g bacon; 150 g fetaost; 3 msk olja; ca 500 g strimlad minutfilé av kyckling; 3 dl mjölk; 1 dl vispgrädde; 1 tsk oregano; 1 msk majsstärkelse; salt; svartpeppar; 1 msk smör; 1 dl rostad lök; sallad; ris (kokt potatis eller potatismos)

Under 45 min 17 ingredienser Medel

En krämig gryta med kyckling som är fylld med godsaker. Kastanjechampinjoner, bacon och fetaost ger kycklinggrytan must och sälta. En härligt matig gryta att samlas kring till middag.

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

250 g skogschampinjoner

125 g bacon

150 g fetaost

3 msk olja

ca 500 g strimlad minutfilé av kyckling

3 dl mjölk

1 dl vispgrädde

1 tsk oregano

1 msk majsstärkelse

salt

svartpeppar

1 msk smör

1 dl rostad lök

Till servering

sallad

ris (kokt potatis eller potatismos)

För alla

Gör så här

Skala och hacka lök och vitlök.

Ansa och skär champinjonerna i kvartar. Skär baconet i ca 3 cm stora bitar. Smula fetaosten.

Stek lök och vitlök i 1/3 av oljan i en stor gryta tills den är mjuk och ljusbrun. Lyft ur och ställ åt sidan. Stek kycklingen i resten av oljan i grytan på hög värme till ljusbrun stekyta.

Vispa ihop mjölk, grädde, oregano med majsstärkelsen och rör ner i grytan tillsammans med den stekta löken. Låt koka sakta ca 3 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Stek bacon och champinjoner i smöret i en stekpanna till fin stekyta. Dra av från värmen och vänd ner fetaost och rostad lök. Toppa grytan med champinjonblandningen.

Till servering: Servera grytan med sallad och ris, kokt potatis eller potatismos.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Ok. Gjorde den vegetarisk och med quorn blev det lite väl smaklöst.

Maria

2023-09-17

Jättegott. Vad kan gå fel när det är bacon och fetaost i maten? Kanon.

Ann-charlotte

2023-05-28

Blandade ihop allt och kryddade med buljong och vitpeppar. Gott till vardags, dock ingen festmåltid.

Marcus

2022-11-19

Energi4101 KJ / 980 kCal

Fett59 g

Salt2.6 g

Kolhydrater61 g

Protein51 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.