version:
Fransk lantgryta
En snabblagad fransk lantgryta får du genom att blanda din upptinade grytbas med en blandning av bland annat äpplen, svamp, bacon och timjan. Matlagningsgrädden ger en mustig smak som passar perfekt med potatis eller ris.
Ett recept från:
Buffé
nr 1,
2008
Ingredienser
4 portioner
1
sats fryst eller tinade grytbitar + buljong (Grytbas, se länk nedan under steg 3)
1
gul lök
2
vitlöksklyftor
2
syrliga äpplen
200
g
skogschampinjoner (eller annan svamp)
1
paket bacon (à 140 g)
1
tsk
torkad timjan
2 - 2 1/2
msk
dijonsenap
1
dl
matlagningsgrädde
ca 1
msk
majsstärkelse
smör eller olja
ca 2
krm
salt
1
krm
peppar
Till servering
ris eller potatis
inlagd gurka
För alla
Rätten är fri från ägg men innehåller gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: lättöl, speciellt mörkt, kan innehålla gluten. Säkert val är tex Spendrups Original I.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt margarin eller olja i stället för smör och byt grädden mot t ex havrebaserad gräddersättning.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Elin
2008-02-09Jättegott!