UNDER 45 MIN | Enkel 15 min i köket

Enkla vegobullar med makaroner

(13)

Barnsligt enkla vegobullar på kidneybönor och potatis. Ihop med lite ägg, ströbröd och kryddor får du både en krispig yta och mumsig smak. Tänk att det kan vara såhär enkelt att göra ovo-vegetariska bullar från grunden.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Sätt på en stor kastrull med vatten till makaronerna.
  3. Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Mosa bönorna och blanda dem med ströbröd, ägg, rostad lök, salt och peppar.
  4. Tvätta och riv potatisarna grovt på ett rivjärn. Pressa ur lite vätska ur potatisen och blanda ordentligt med bönröran.
  5. Forma smeten till små bullar och lägg dem på en ugnsplåt med bakplåtspapper.
  6. Ringla över olja och stek mitt i ugnen ca 15 minuter, vänd bullarna några gånger under tillagningen.
  7. Koka makaronerna enligt anvisning på förpackningen. Ansa och skär broccolin i bitar och koka den med makaronerna när det återstår 3 minuter av koktiden.
  8. Servera vegobullarna med makaronerna.

För alla

Innehåller ägg. Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfria makaroner, glutenfritt ströbröd och glutenfritt rostad lök.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 390 g kidneybönor
  • 2 potatisar (à 150 g)
  • 4 port makaroner
  • 250 g broccoli
Att ha hemma
  • 1/2 dl ströbröd
  • 1 ägg
  • 1 dl rostad lök
  • 1/2 tsk salt
  • 2 krm peppar
  • 1 msk olja

Näringsvärde
Per portion

Energi 2434 kJ / 582 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Köttbullar med stuvade makaroner
UNDER 30 MIN

Kycklingkorv med broccoli och stuvade makaroner
UNDER 45 MIN

Makaronipudding

UNDER 45 MIN

Panerad torsk med citronsås
Visa recept med:
Under 45 minuter Bönor Klimatsmart Enkel Middag